Mustard Oil Price: সর্ষের তেলের দাম কী কারণে বাড়ল-কবে কমবে? খোঁজ নিল bangla.aajtak.in

বাজারে সবজির নামে আগুন, তার মধ্য়ে নতুন করে সর্ষের তেলের দাম বেড়েছে। যাতে সমস্যায় পড়েছে আম জনতা। রোজকার রান্নার তেল কিনতে অতিরিক্ত টাকা খসাতে হচ্ছে পকেট থেকে। খুচরো বাজারে সর্ষের তেলের দাম কেজি ২০ থেকে ৩০ টাকা বেড়েছে। বাজারে কেজি প্রতি তা কোথাও বিক্রি হচ্ছে ২০০ টাকা, কোথাও আবার ২১০ টাকায়। সর্ষের তেলের দাম বাড়ার কারণে অন্য ভোজ্য তেলগুলিরও দামও বেড়েছে।

কেন দাম বাড়ল?

পোস্তা বাজারে খোঁজ নিয়ে জানা গেল, এবার সর্ষের উৎপাদন কম হয়েছে বাংলায়। আর সেই কারণে দাম বেড়েছে। তবে, দেশে পাম তেল আমদানি করা হয় ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া বা থাইল্যান্ড থেকে। সূর্যমুখী ও সয়াবিন তেল আসে ব্রাজিল, ইউক্রেন, রাশিয়া ও আর্জেন্টিনা থেকে। তাই আন্তর্জাতিক বাজারে তেলের দাম বাড়লে, এদেশেও তার প্রভাব পড়ে। সর্ষের তেলের দাম বেড়ে গেলে সয়াবিন, পাম-সহ অন্য ভোজ্য তেলের দর বেড়ে যায় নিজস্ব নিয়মেই।

কত দাম পোস্তায়?

কলকাতার পোস্তা পাইকারি বাজারে সর্ষের তেলের ১৫ কেজির টিন বিক্রি হচ্ছে ২৭০০ টাকায়, কেজি প্রতি হিসেবে ১৮০ টাকা দরে। এরপর সেই তেল নিয়ে যাওয়া ও অন্য খরচ রয়েছে। তাই খুচরো বাজারে তেল বিক্রি হচ্ছে ১৯৫ থেকে ২০০ টাকা কেজি। প্রিমিয়াম কোয়ালিটির তেলের দাম আরও বেশি। তা বিক্রি হচ্ছে ২১০ থেকে ২২০ টাকা কেজি। খুচরো ব্যবসায়ীদের দাবি, গত এক বছরে সর্ষের তেলের দাম কেজিতে ৪০ থেকে ৫০ টাকা বেড়েছে। ২০২৪ সালের সেপ্টেম্বরে ভোজ্য তেলের উপর ২০ শতাংশ বেসিক কাস্টমস ডিউটি চাপায় কেন্দ্র। গত মে মাসে যদিও ডিউটি কমিয়ে ১০ শতাংশ করা হয়।

কবে কমবে?

পোস্তা বাজার মার্চেন্টস অ্যাসোসিয়েশনের অন্যতম কর্তা বিশ্বনাথ আগরওয়ালের জানিয়েছেন, গোটা দেশে ও বাংলায় এবার সর্ষের উৎপাদন কম হওয়ায় প্রভাব পড়েছে সর্ষের তেলের দামে। পাইকারি বাজারে তেলের দাম ঘনঘন ওঠানামা করছে। ভাল কোয়ালিটির তেল ১৮০ থেকে ১৯০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে পাইকারি বাজারে। এছাড়াও, মিডিয়াম কোয়ালিটির তেল বিক্রি হচ্ছে ১৭৫-১৮০ টাকা কেজি। লো কোয়ালিটির তেল বিক্রি হচ্ছে ১৩০-১৪০ টাকা কেজি। আগামী অন্তত ২ মাস তেলের দাম এরকমই থাকবে বা আরও বাড়তে পারে।