Egg Lollipop Recipe: স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর, এই কায়দায় বানান মুখরোচক এগ ললিপপ, সহজ রেসিপি

আমিষভোজীদে ডিম খুব প্রিয়। ডিম দিয়ে নানা মুখরোচক খাবার তৈরি করা যায়। এতে উপস্থিত প্রোটিন এবং ভিটামিন স্বাস্থ্যের জন্যেও খুবই ভাল। বাড়িতে বানাতে পারেন এগ ললিপপ। এটি একটি ইন্দো-চাইনিজ পদ। ব্রেকফাস্ট, বিকালের স্ন্যাকস হোক কিংবা ডিনার, এই দারুণ স্বুসাদু খাবার খেতে পারেন। রইল এগ ললিপপ তৈরির সহজ রেসিপি।

উপকরণ

* ৬-৭টা সেদ্ধ ডিম

*  ১ কাপ ময়দা 

* ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার

* ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো 

* ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো 

* ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো 

* ১ চা চামচ আদা- রসুনের পেস্ট 

* প্রয়োজনমতো জল 

* ১ টেবিল চামচ রসুন 

* ১ টেবিল চামচ আদা 

* ১ চা চামচ পেঁয়াজ (মিহি করে কাটা) 

* ২ টো ক্যাপসিকাম (সূক্ষ্মভাবে কাটা) 

* ১ টেবিল চামচ  চিলি সস

* ১ টেবিল চামচ সয়া সস 

* ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা (কুচো করে কাঁটা) 

* সামান্য ধনে পাতা

 

প্রণালী 

* প্রথমে একটি বড় মিশ্রণ বাটি নিয়ে, সেখানে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করে ব্যাটার বানিয়ে নিন।

* এরপর আদা রসুনের পেস্ট ও জলদিন। আপনি সঠিক ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

* এবার সেদ্ধ করা ডিমগুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে কয়েক মিনিট রেখে দিন।

* ভাজার জন্য একটি প্যানে তেল গরম করুন, ব্যাটারে ডোবানো ডিম যোগ করুন এবং কম আঁচে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

* এগুলো বের করে নিয়ে টিস্যু দিয়ে তেল মুছে নিন।

* এবার একটি আলাদা প্যানে তেল গরম করে কাটা আদা, রসুন দিন এবং এক মিনিটের জন্য ভাজুন।

* এরপর পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম দিয়ে কয়েক মিনিট ভাজুন।

* সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন এগ ললিপপ।