Egg Lollipop Recipe: এই কায়দায় বানান এগ ললিপপ, মুখরোচক ও স্বাস্থ্যকর রেসিপি

ডিম দিয়ে নানা মুখরোচক খাবার তৈরি করা যায়। আমিষভোজীদে ডিম খুব প্রিয়। এতে উপস্থিত প্রোটিন এবং ভিটামিন স্বাস্থ্যের জন্যেও খুবই ভাল। বাড়িতে বানাতে পারেন এগ ললিপপ। ব্রেকফাস্ট,  বিকালের স্ন্যাকস হোক কিংবা ডিনার, এই দারুণ স্বুসাদু খাবার খেতে পারেন। এটি একটি ইন্দো-চাইনিজ পদ। রইল এগ ললিপপ তৈরির সহজ রেসিপি।

উপকরণ

* সেদ্ধ ডিম - ৬-৭টা

* ময়দা - ১ কাপ 

* কর্নফ্লাওয়ার - ২ টেবিল চামচ 

* লঙ্কা গুঁড়ো- ১ চা চামচ 

*  হলুদ গুঁড়ো- ১ চা চামচ

* গোলমরিচ গুঁড়ো- ১ চা চামচ 

* রসুন বাটা- ১ চা চামচ আদা 

* জল- প্রয়োজন মতো 

* রসুন- ১ টেবিল চামচ 

* আদা- ১ টেবিল চামচ 

* পেঁয়াজ- ১ চা চামচ, মিহি করে কাটা  

* ক্যাপসিকাম - ২ টো সূক্ষ্মভাবে কাটা 

* চিলি সস- ১ টেবিল চামচ  

* সয়া সস- ১ টেবিল চামচ 

* কাঁচা লঙ্কা- ১ চা চামচ (কুচো করে কাঁটা) 

* ধনে পাতা- সামান্য 

প্রণালী 

* প্রথমে একটি বড় মিশ্রণ বাটি নিয়ে, সেখানে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করে ব্যাটার বানিয়ে নিন।

* এরপর আদা রসুনের পেস্ট ও জলদিন। আপনি সঠিক ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

* এবার সেদ্ধ করা ডিমগুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে কয়েক মিনিট রেখে দিন।

* ভাজার জন্য একটি প্যানে তেল গরম করুন, ব্যাটারে ডোবানো ডিম যোগ করুন এবং কম আঁচে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

* এগুলো বের করে নিয়ে টিস্যু দিয়ে তেল মুছে নিন।

* এবার একটি আলাদা প্যানে তেল গরম করে কাটা আদা, রসুন দিন এবং এক মিনিটের জন্য ভাজুন।

* এরপর পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম দিয়ে কয়েক মিনিট ভাজুন।

* সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন এগ ললিপপ।