Protein Mistakes Women Make: প্রোটিন খাওয়ার এই ভুল করেন বেশিরভাগ মহিলা, যা জানা জরুরি

প্রোটিন শরীরের পেশী, হাড় ও টিস্যু গঠনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। বিশেষত মহিলাদের ক্ষেত্রে সঠিক প্রোটিন গ্রহণ স্বাস্থ্য রক্ষার ক্ষেত্রে বড় ভূমিকা পালন করে। তবে প্রোটিন গ্রহণের সময় কিছু সাধারণ ভুল দেখা যায়, যা উপকারের বদলে ক্ষতি ডেকে আনতে পারে। পুষ্টিবিদ সিমরুন চোপড়ার মতে, প্রোটিন গ্রহণের ক্ষেত্রে সচেতনতা জরুরি। নিচে এমন পাঁচটি সাধারণ ভুল ও সেগুলোর সমাধান তুলে ধরা হলো।

১. কম প্রোটিনযুক্ত ব্রেকফাস্ট করা
অনেক মহিলাই সকালে পোহা, পরোটা বা স্যান্ডউইচ খেয়ে দিন শুরু করেন, যা প্রয়োজনীয় পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করে না। সিমরুনের মতে, সকালে অন্তত ২০ গ্রাম প্রোটিন থাকা উচিত।

সমাধান:

নিরামিষাশীদের জন্য: চিলা, দোসা, ইডলি বা মুগ ডাল পোহা
আমিষভোজীদের জন্য: ২-৩টি ডিম
অতিরিক্ত পরামর্শ: প্রোটিন শেক যোগ করুন

২. উচ্চ ফ্যাটযুক্ত প্রোটিন গ্রহণ
প্রোটিন সমৃদ্ধ হলেও কিছু খাবারে অতিরিক্ত চর্বি থাকে, যা ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। যেমন, ১০০ গ্রাম পনিরে প্রায় ৩০০ ক্যালোরি ও ১৮-২০ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

সমাধান:

কম চর্বিযুক্ত দই বা টোফু বেছে নিন
মুরগির বুকের মাংসের মতো লো-ফ্যাট প্রোটিন গ্রহণ করুন

৩. প্রোটিন মানেই ওজন কমবে — এই ভুল ধারণা
প্রোটিন গ্রহণ ওজন কমানোর জন্য উপকারী হলেও, অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ ওজন কমানোতে বাধা দিতে পারে।
সমাধান:

প্রোটিনের পরিমাণ হিসাব করুন
প্রোটিন গ্রহণের পাশাপাশি শারীরিক পরিশ্রমের দিকে নজর দিন

৪. শুধুমাত্র প্রোটিন শেকে নির্ভরতা
প্রোটিন শেক উপকারী হলেও এককভাবে তা দৈনন্দিন চাহিদা মেটায় না। এক গ্লাস শেকে ১৫-৩০ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়, যা যথেষ্ট নয়।
সমাধান:

শেকের পাশাপাশি বাদাম, বীজ ও ডাল খাওয়ার পরামর্শ
প্রাকৃতিক প্রোটিনের উৎসকে প্রাধান্য দিন

৫. নিরামিষ প্রোটিনের ভুল সংমিশ্রণ
বেশিরভাগ নিরামিষ প্রোটিন অসম্পূর্ণ হয়, তাই সঠিকভাবে মিলিয়ে খাওয়া জরুরি। সমাধান:

বাদামের সাথে বীজ মিশিয়ে খান
ডাল ও ভাতের সংমিশ্রণ ব্যবহার করুন
ছোলার সাথে গমের রুটি খান