Sattu: গরমে দিন শুরু করুন ১ গ্লাস এই সরবতে, পেট থাকবে ঠান্ডা

গরমের দিনে ক্লান্তি ও অবসাদ কাটিয়ে সারাদিন ফুরফুরে থাকতে চাইলে ছাতুর সরবত হতে পারে এক দারুণ সমাধান। ভাজা ছোলার গুঁড়ো দিয়ে তৈরি এই পানীয় শুধু শরীরকে শীতলই রাখে না, বরং তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়, হজমশক্তি উন্নত করে এবং শরীরকে ডিটক্স করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে প্রোটিন, ফাইবার ও গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদানে ভরপুর সাত্তু আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। আসুন জেনে নিই, সাত্তুর রসের অসাধারণ উপকারিতা—

১. তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়
ছাতুর সরবতকে প্রাকৃতিক শক্তিবর্ধক পানীয় বলা হয়। এতে উচ্চমানের কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিন থাকে, যা শরীরকে দ্রুত এনার্জি জোগায় এবং গ্রীষ্মের ক্লান্তি দূর করে।

২. হজমশক্তি উন্নত করে
সাত্তুর রসে থাকা ডায়েটারি ফাইবার অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। এটি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য বজায় রাখে, ফলে হজম ভালো হয়।

৩. ওজন কমাতে সহায়ক
সাত্তুতে কম চর্বি ও উচ্চমাত্রার প্রোটিন থাকার কারণে এটি ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। ছাতুর সরবত দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে।

৪. শরীরকে ডিটক্স করতে সাহায্য করে
ছাতুর সরবত শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে, যা লিভার ও কিডনির সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। নিয়মিত এটি পান করলে শরীর ভেতর থেকে পরিষ্কার থাকে।

৫. রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে
নিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকায় ছাতুর সরবত রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী পানীয়।

৬. শরীরকে শীতল রাখে
তীব্র গরমে ছাতুর সরবত শরীরকে ভিতর থেকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। এটি পান করলে হিট স্ট্রোকের সম্ভাবনা কমে এবং শরীর হাইড্রেটেড থাকে।

৭. হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
সাত্তুর রসে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান থাকে, যা হাড়ের ঘনত্ব বাড়ায় এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করে।

৮. ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে
সাত্তুর রসে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের কোষগুলিকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। নিয়মিত এটি পান করলে ত্বক উজ্জ্বল ও দীপ্তিময় হয়।

৯. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে
সাত্তুর রসে পটাশিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং উচ্চ রক্তচাপজনিত সমস্যা কমায়।

১০. পেশি ও হাড় মজবুত করে
উচ্চ প্রোটিনসমৃদ্ধ ছাতুর সরবত পেশি গঠনে সাহায্য করে। এটি নিয়মিত পান করলে পেশি ও হাড় উভয়ই মজবুত থাকে।