Carom Seeds: জোয়ানের ৫ 'মিরাকল' ক্ষমতায় আজীবন জোয়ান থাকতে পারেন, কিন্তু খাওয়ার নিয়ম আছে!

জোয়ান, যা আমাদের রান্নাঘরে সহজেই পাওয়া যায়, কেবল খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, বরং স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। রাতে ঘুমানোর আগে জোয়ান খাওয়ার অভ্যাস করলে কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস, ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং ঘুমের সমস্যার মতো বিভিন্ন সমস্যায় উপকার পাওয়া যায়।​

কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি: জোয়ান উচ্চমাত্রায় জল এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজম প্রক্রিয়াকে সহায়তা করে এবং মল নির্গমন সহজ করে। রাতে জোয়ান খেলে সকালে সুস্থ মলত্যাগে সহায়তা করে, ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য কমে। ​

গ্যাস এবং অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি: জোয়ান গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে, যা গ্যাস এবং অ্যাসিডিটি কমাতে সাহায্য করে। ​

ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা: জোয়ান কম ক্যালোরিযুক্ত এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা দীর্ঘ সময় পেট ভরতি রাখে এবং অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখে। এটি বিপাক ক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। ​

ঘুমের উন্নতি: জোয়ান প্রাকৃতিকভাবে স্নায়ুকে শিথিল করতে সহায়তা করে, যা ঘুমের গুণগত মান উন্নত করতে পারে। রাতে জোয়ান খেলে অনিদ্রার সমস্যা কমতে পারে। ​ তবে, জোয়ান খাওয়ার আগে ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের অবস্থা বিবেচনা করে এবং প্রয়োজনে পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

সেবনের নিয়ম:

• জোয়ান চূর্ণ: আধা চা চামচ জোয়ান চূর্ণ খাবারের আগে বা পরে হালকা গরম জলের সঙ্গে সেবন করা যেতে পারে। ​

• জোয়ান ভেজানো জল: এক চা চামচ জোয়ান এক গ্লাস গরম জলে মিশিয়ে সারা রাত ভিজিয়ে রেখে সকালে সেই জল পান করা যেতে পারে। ​