World Diabetes Day: রোজ ভাত খেলে ডায়াবেটিস হয়? জানালেন মেডিক্যাল কলেজের ডাক্তার

কথায় আছে, ভাত ছাড়া বাঙালি জীবন অচল। তাই দিনে অন্তত এক বা দু'বার ভাত খাওয়া মাস্ট। তবে বর্তমানে অনেকেই ডায়াবেটিসের ভয়ে ভাত খান না। তারা মনে করেন, নিয়মিত এই খাবার খেলে বুঝি বিপদ হতে পারে। পিছু নিতে পারে মধুমেহ।

তবে সত্যিই কি এমনটা হয়? ভাত খেলে কি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে? আর বিশ্ব ডায়াবেটিস দিবসের আগে এই উত্তরটাই আমাদের দিলেন শান্তিনিকেতন মেডিক্যাল কলেজের চিকিৎসক উৎসব দাস।

ভাত খেলে কি ডায়াবেটিস হতে পারে?

এই প্রশ্নের উত্তরে ডাঃ দাস বলেন, 'না, সবারই যে ভাত খেলে ডায়াবেটিস হবে, এমনটা নয়। তবে কিছু মানুষের ভাত খেলে মধুমেহ হতে পারে। আসলে ভাতের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনেকটাই বেশি। সহজ ভাষায় বললে এটি খেলে সুগার লেভেল বেড়ে যেতে পারে। তাই সাবধান হন। চেষ্টা করুন ভাত সমঝে খাওয়ার।'

কাদের হতে পারে বিপদ?

ভাত খেলে সবার ডায়াবেটিস হবে না। তবে কিছু কিছু মানুষের সমস্যার আশঙ্কা রয়েছে বেশি। আর সেই তালিকায় রয়েছে-

১. ওজন যাঁদের অনেকটা বেশি

২. যাঁদের পরিবারে ডায়াবেটিসের ইতিহাস রয়েছে

৩. যাঁদের ইতিমধ্যে ফ্যাটি লিভার, কোলেস্টেরল বা হাই প্রেশার রয়েছে

৪. যাঁরা অলস জীবন কাটান

৫. যাঁদের প্রি- ডায়াবেটিস রয়েছে

এই সব ক্ষেত্রে অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে। ভাত খেতে হবে মেপে। পারলে সাদা চালের বদলে ব্রাউন রাইস খেতে হবে। তাতেই ডায়াবেটিসের থেকে দূরে থাকতে পারবেন বলে মনে করছেন ডাঃ দাস।

শুধু ভাতই ভিলেন নয়

এই নিবন্ধ পড়ে অনেকেই ভাতকে ভিলেন বানিয়ে দেবেন। তবে শুধু ভাত নিয়ে মাথা খারাপ করবেন না। তার পাশাপাশি খাওয়া চলবে না ময়দা, পাউরুটি ইত্যাদি। এমনকী ফাস্ট ফুড খেলেও সুগার বেড়ে যেতে পারে। তাই সাবধান হন। চেষ্টা করুন যতটা এই সব খাবার এড়িয়ে চলার।

তার বদলে শাক, সবজি বেশি খান। পাশাপাশি ডায়েটে রাখতে পারেন মরসুমি ফল। এমনকী ময়দার বদলে আটা এবং সাদা পাউরুটির বদলে ব্রাউন ব্রেড খান। তাতেই সুস্থ থাকতে পারবেন।

নিয়মিত এক্সারসাইজ মাস্ট

শুধু ডায়েট করে লাভ হবে না। পাশাপাশি নিয়মিত এক্সারসাইজ করতে হবে। দিনে অন্ততপক্ষে ৩০ মিনিট ব্যায়াম হল মাস্ট। এই সময়টা বাড়িতে ব্যায়াম করুন। সেটা না চাইলে জিমে যান, সাঁতার কাটুন, সাইকেল চালান বা হাঁটুন। তাতেই সুস্থ থাকতে পারবেন।

বিদ্র: এই প্রতিবেদটি সচেতনতার উদ্দেশ্য নিয়ে লেখা হয়েছে। কোনও ওষুধ খাওয়ার আগে অবশ্যই নিজের চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে নিন।