Black Coffee Making Right Way: ওজন কমবে, স্ট্রেস দূর হবে ব্ল্যাক কফিতে, শুধু জানতে হবে বানানোর সঠিক উপায়

অনেকেই চায়ের চেয়ে কফি বেশি পছন্দ করেন। কফির বিভিন্ন রকমভেদ রয়েছে। এর মধ্যে ব্ল্যাক কফি যে শুধুই খেতে ভাল তা কিন্তু নয়। এর রয়েছে আরও ভিন্ন উপকারিতা। ব্ল্যাক কফি মস্তিষ্ককে সচল রাখতে এবং ঘুম দূর করতে সহায়ক। বিশেষ করে অফিসে কর্মরতদের মধ্যে এর ব্যবহার বেড়েছে। এটি ক্রমবর্ধমান ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম। আসলে, এই কফি খেলে খিদে কমে যায়। ফলে ওজন কমে সহজে। 

বিশেষজ্ঞদের মতে,  প্রতিদিন প্রায় তিন কাপ কফি পান করলে, লিভারের ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি কমে যায়। যারা লিভারের রোগে ভুগছেন তাদের জন্যও কফি একটি ভাল পানীয়। এছাড়াও এতে ক্যাফেইন, থিওব্রোমিন, থিওফাইলিন এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের মতো উপাদান রয়েছে, যা ওজন কমাতে সহায়ক। তবে মনে রাখবেন যে, আপনার দিনে ৩ বারের বেশি ব্ল্যাক কফি পান করা উচিত নয়। তা না হলে, এটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

ব্ল্যাক কফি অলসতা দূর করবে

অফিসে কাজ করার সময়, অনেক সময় অলস এবং তন্দ্রা অনুভব হয়। বিশেষত দীর্ঘক্ষণ এসির মধ্যে বসে থাকলে এই সমস্যা হয়। অনেকেই ব্ল্যাক কফি পান করতে পছন্দ করে, তবে তৈরির সঠিক পদ্ধতি রয়েছে। নিখুঁত উপায়ে তৈরি না হলে, এটি তেমন কার্যকর হয় না। জেনে নিন কীভাবে ব্ল্যাক কফি তৈরি করবেন।

ব্ল্যাক কফি তৈরির রেসিপি

* ব্ল্যাক কফি মানেই এতে দুধ ও চিনি একেবারেই ব্যবহার করতে হবে না।

* উপকরণে লাগবে মাত্র ২ কাপ জল, ১ চামচ কফি, ১/২ চামচ কোকো পাউডার এবং ১/২ চামচ দারুচিনি গুঁড়ো 

* এই কফি তৈরি করতে প্রথমে গ্যাসে প্যান বসিয়ে, ২ কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে নিন। 

* জল ফুটতে শুরু করলে প্রথমে কফি পাউডার দিন, তারপর কোকো পাউডার এবং দারুচিনি যোগ করুন এবং চামচ দিয়ে নাড়ুন। 

* এরপর ২-৩ বার ফুটে উঠলে ছেঁকে পান করুন। আপনার ব্ল্যাক কফি তৈরি। 

আপনি যদি প্রথমবার ব্ল্যাক কফি পান করেন, তাহলে এর স্বাদ কিছুটা তেতো লাগতে পারে। মনে রাখবেন যে, দিনে ৩ বারের বেশি ব্ল্যাক কফি পান করলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে।