Cholesterol Controlling Roti: রুটি বানানোর সময় আটায় মেশান এই ১ জিনিস, কোলেস্টেরল বাড়বে না

বর্তমান সময়ে খারাপ জীবনধারা এবং অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের কারণে বিপুল সংখ্যক মানুষ মারাত্মক রোগের শিকার হচ্ছে। একই কারণে কোলেস্টেরলও বিপুল পরিমাণে বাড়ছে মানবদেহে। এটি শরীরের অনেক কাজের জন্য প্রয়োজনীয়, যেমন হরমোন তৈরি করা, ভিটামিন ডি তৈরি করা এবং খাবার হজম করা।

শরীরে দুই ধরনের কোলেস্টেরল থাকে, একটি ভাল কোলেস্টেরল এবং অন্যটি খারাপ কোলেস্টেরল। শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বেড়ে গেলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। এটি উচ্চ রক্তচাপ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের কারণ হতে পারে। এক ঘরোয়া টোটকায় খারাপ কোলেস্টেরল অনেকাংশে কমাতে পারবেন শরীর থেকে।

গমের আটার সঙ্গে বেসন 

আপনি যদি গমের রুটি খান, তাহলে এর সঙ্গে বেসন মেশাতে পারেন। এটি থেকে তৈরি রুটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক। এছাড়া এটি স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। বেসনে ভাল পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়, যা হজমের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়।

কীভাবে গম এবং বেসনের রুটি তৈরি করবেন? 

এই রুটি বানাতে প্রথমে গমের আটা নিন, তাতে বেসন যোগ করুন সামান্য। এবার অল্প অল্প করে জল যোগ করে মেখে নিন। উষ্ণ গরম জলের সাহায্যে মাখতে পারেন। আপনি যদি সাধারণ রুটি বানাতে চান, তাহলে সেকে নিন। আর আপনি যদি এর সঙ্গে অন্য কিছু যোগ করতে চান, তাহলে সামান্য লবণ, সবুজ ধনেপাতা, জোয়ান যোগ করে রুটি বানাতে পারেন। এটি নিয়মিত খাওয়ার কয়েকদিনের মধ্যে আপনার শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে আসতে শুরু করবে।