Fish Eating Tips: মাছের ঝোলে এই সবজি দিলেই বিপদ, খেলেই সর্বনাশ, জানুন

মাছ বাঙালির অন্যতম প্রিয় খাবার। বাঙালির পাতে মাছ না হলে ঠিক জমে না। রুই-কাতলা-মৃগেল হোক কিংবা ইলিশ-ভেটকি-চিংড়ি, রসনাতৃপ্তিতে মাছের জুরি মেলা ভার। বাঙালির রান্নাঘরে কত রকমের মাছই না রান্না করা হয়। প্রতিটি মাছের স্বাদ আলাদা হয়। আবার মাছ আমাদের শরীরের জন্য উপকারীও বটে। শরীরে পুষ্টি জোগায় মাছ। 

মাছের ঝোল আমরা সাধারণত খাই। মাছের ঝোলে নানা সবজিও দিই। আবার ভাতের পাতে মাছ খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে আরও অনেক খাবার খাই। পুষ্টিবিদদের মতে, মাছ খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য ভাল। তবে মাছের সঙ্গে বিশেষ কিছু খাবার খেলে শরীর খারাপ হবে। 

মাছের সঙ্গে এসব খাবার খেলে শরীরে ক্ষতি হতে পারে, জেনে নিন বিশদে...

* মাছের সঙ্গে কখনও কোনও ফল খাবেন না। মাছ খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে কোনও ফল মুখে দেবেন না। 

* মাছের সঙ্গে প্রসেসড ফুড খেলে শরীরে ক্ষতি হতে পারে। নিয়মিত মাছের সঙ্গে প্রসেসড ফুড খেলে হার্টের সমস্যা বাড়তে পারে। 

* মাছের ঝোলে আমরা আলু দিই সাধারণত। তবে আলুতে স্টার্চের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই মাছের ঝোলে আলু দিলে এতে হজমের সমস্যা হতে পারে। 

* মাছের সঙ্গে ভুলেও কোনও দুগ্ধজাত খাবার খাবেন না। এতে গ্যাস-অম্বলের সমস্যা  বাড়তে পারে। 

বিশেষজ্ঞদের মতে, অনেকেই মাছের ঝোল টেস্টি করার জন্য নানা ধরনের মশলা দেন। তবে বেশি তেল-ঝাল মশলা দিয়ে মাছের ঝোল বানিয়ে খেলে পেটের গোলমাল হতে পারে। মাছের পাতলা ঝোল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।