Fatty liver: চর্বি গলিয়ে ফ্যাটি লিভার ঠিক করে দেয় এই পানীয়, জানলে আপনারই লাভ 

ভারতে ফ্যাটি লিভার রোগ আজ এক ভয়ঙ্কর নীরব মহামারিতে পরিণত হয়েছে। চিকিৎসকদের মতে, দেশের প্রায় ৩০ থেকে ৪০ শতাংশ মানুষ বর্তমানে এই সমস্যায় আক্রান্ত। সমস্যা হল, প্রাথমিক পর্যায়ে এই রোগের প্রায় কোনও লক্ষণই প্রকাশ পায় না, ফলে অনেকেই বুঝতেই পারেন না যে তাঁদের লিভারে চর্বি জমছে। ধীরে ধীরে এই চর্বি সিরোসিস, লিভার ফেলিওর বা এমনকি ক্যান্সারের মতো জটিল রোগে রূপ নিতে পারে।

ফ্যাটি লিভার কত প্রকার?
এই রোগ প্রধানত দুই ধরণের। অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (AFLD)। মদ্যপানের কারণে হয়। নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD)। অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন, স্থূলতা বা ডায়াবেটিসের কারণে হয়।

কালো কফি কীভাবে সহায়তা করে?
বিশিষ্ট গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট ও হেপাটোলজিস্ট ডাঃ শিব কুমার সারিন সম্প্রতি একটি পডকাস্টে বলেন, 'প্রতিদিন ২-৩ কাপ দুধ ও চিনি ছাড়া ব্ল্যাক কফি ফ্যাটি লিভার কমাতে সহায়ক হতে পারে।' তাঁর মতে, কফিতে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা লিভারে জমা চর্বিকে গলিয়ে দিতে পারে, এমনকি লিভারের কোষকে পুনরুজ্জীবিত করতেও সাহায্য করে।

কফি কেন কার্যকর?
বিশ্বের একমাত্র পানীয় যা লিভারের চর্বি গলাতে সহায়তা করে। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-নিবারক উপাদান, যেমন, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, পলিফেনলস, কফি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে লিভার সিরোসিসের অগ্রগতি ধীর করে। 

ফ্যাটি লিভারের সাধারণ লক্ষণ
১. চুলকানি
২. চোখ ও ত্বকে হলদে ভাব (জন্ডিস)
৩. ক্ষত শুকাতে দেরি হওয়া
৪. বমির সঙ্গে রক্ত
৫. পেটে ফোলাভাব বা ব্যথা
৬. গাঢ় রঙের প্রস্রাব
৭. মলের রঙ ফ্যাকাশে বা মেঘলা হয়ে যাওয়া

সতর্কতা
যদিও কফি উপকারী, অতিরিক্ত কফি পান করলে হজমে সমস্যা, অনিদ্রা বা হৃদস্পন্দনে অস্বস্তি হতে পারে। তাই পরিমিত মাত্রায় (২-৩ কাপ/দিন) পান করার পরামর্শই দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।