Garlic Eating Tips: রসুন এঁদের জন্য বিষের সমান, কারা ভুলেও খাবেন না, জানুন

রান্নায় যেসব মশলা দিলে স্বাদ বেড়ে যায়, তার মধ্যে অন্যতম হল রসুন। এই মশলা রান্নায় দিলে স্বাদ কয়েক গুণ বেড়ে যায়। বিশেষ করে আমিষ রান্নায় রসুন না দিলে স্বাদ বাড়েই না। মাংস রান্নায় রসুন লাগেই। আবার রসুন আমাদের শরীরের জন্য উপকারীও বটে। তবে রসুন সবাই নিরাপদে কিন্তু খেতে পারেন না। 

রসুনে কী আছে

পুষ্টিবিদদের মতে, রসুনে রয়েছে অ্যান্টি ভাইরাল, অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। আবার রসুনে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, সালফিউরিক অ্য়াসিড, যা-ও খুব ভাল। রসুন খেলে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। 

রসুন কারা খাবেন না

বিশেষজ্ঞদের মতে, রসুনের এত উপকারিতা সত্ত্বেও সকলের জন্য এটি খাওয়া ভাল নয়।  তাই কারা রসুন খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন, জানা উচিত। নইলে নানা শারীরিক সমস্যা তৈরি হতে পারে। 

* পুষ্টিবিদদের মতে, যাঁদের অ্যাসিডিটির সমস্যা রয়েছে, তাঁদের খালি পেটে রসুন খাওয়া উচিত নয়। খালি পেটে রসুন খেলে গ্যাসের সমস্য়া বাড়তে পারে। 

* বেশি পরিমাণে রসুন খেলে মুখে দুর্গন্ধ তৈরি হতে পারে। 

* যাঁরা অ্যালার্জির সমস্যায় ভোগেন, তাঁদের রসুন খাওয়া ঠিক নয়। 

* রসুন খেলে মাইগ্রেনের সমস্যা বাড়তে পারে। 

* গর্ভবতী মহিলাদের রসুন খাওয়া ঠিক নয়। 

* খালি পেটে রসুন খেলে বদহজমের সমস্যা বাড়তে পারে। 

* যাঁরা গ্যাস-অম্বলের সমস্যা ভোগেন, তাঁদের খালি পেটে রসুন খাওয়া ঠিক নয়। 

রসুন খাবেন কি না, তা অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে চলুন।