Watermelon Seeds Benefits: তরমুজের বীজ খেলে শরীরে এসব হয়, জানলে অবাক হয়ে যাবেন

গ্রীষ্মকালে তরমুজ প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়। এই ফলটি খেতে খুবই সুস্বাদু এবং এতে ৯০% এরও বেশি জল থাকে। শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার জন্য তরমুজ খাওয়া খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। তরমুজ খাওয়ার সময়, বেশিরভাগ মানুষ এর বীজ বের করে আবর্জনায় ফেলে দেয়, কিন্তু আপনি জেনে অবাক হবেন যে তরমুজের বীজও পুষ্টিকর। এই বীজগুলো ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে, এগুলো চিবিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

তরমুজের বীজে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ থাকে, যা শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। এই বীজগুলি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য বিস্ময়কর কাজ করতে পারে।

তরমুজের বীজ প্রোটিনের একটি ভাল উৎস। এটি নিরামিষাশীদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে, কারণ শরীরের বৃদ্ধি এবং পেশী মেরামতের জন্য প্রোটিন প্রয়োজনীয়। প্রোটিন পেশী বৃদ্ধি, স্নায়ুতন্ত্র এবং শরীরের কোষ পুনর্গঠনে সাহায্য করে। তরমুজের বীজে মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা হার্টের উন্নতিতে সাহায্য করে। এগুলিতে পাওয়া ম্যাগনেসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এই বীজগুলি কোলেস্টেরলও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

তরমুজের বীজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরকে ফ্রি র‍্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এই র‍্যাডিকেলগুলি শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এবং অকাল বার্ধক্য এবং বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের বার্ধক্যের লক্ষণ কমাতে এবং আপনাকে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করে। তরমুজের বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজম ব্যবস্থা সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে এবং অন্ত্র পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। ফাইবার শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে।

তরমুজের বীজের অনেক উপকারিতা আছে, তবে এর অতিরিক্ত ব্যবহার কিছু ক্ষতিকারক প্রভাবও ফেলতে পারে। অতিরিক্ত বীজ খাওয়ার ফলে পেটে গ্যাস, পেট ফাঁপা বা বদহজম হতে পারে। বীজে কিছু পরিমাণে পটাশিয়ামও থাকে, তাই কিডনির সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের সীমিত পরিমাণে এগুলি খাওয়া উচিত। যদি আপনি কোনও রোগে ভুগছেন, তাহলে তরমুজের বীজ খাওয়ার আগে আপনি একজন ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানদের সঙ্গে পরামর্শ করতে পারেন।