Ice Cream In Winter: শীতে আইসক্রিম খেলে কি সত্যিই শরীর গরম থাকে? বিশেষজ্ঞ বলছেন...

শীতকালে আইসক্রিম? শুনেই অনেকে বলে ওঠেন শীতকালে আবার কেউ আইসক্রিম খায় নাকি? কিন্তু এটা সত্যি যে, শীতে আইসক্রিম খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। বিশেষত বিয়ের মরশুমে, আইসক্রিম অনেকেই খান। অনেকের বিশ্বাস যে,  শীতের মরসুমে আইসক্রিম খেলে শরীর গরম থাকে। তবে এটা কি আদৌ শরীরের জন্য ভাল? যদিও এই বিষয়ে অনেকেরই অনেক রকম মতামত রয়েছে। 

কেউ কেউ বলেন শীতকালে আইসক্রিম শরীর গরম রাখে। আবার অনেকর মতে, শীতকালে আইসক্রিম খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। এতে সর্দি কাশির মতো সমস্যা বেড়ে যায়। এবিষয় কী বলছেন পুষ্টিবীদরা? শীতকালে বেশীরভাগ মানুষের পছন্দ চা না হলে কফি। গুরুগ্রামের মেদান্ত হাসপাতালের প্রাক্তন ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহার মতে, শীতে আইসক্রিম স্বাস্থ্যের জন্য কখনও উপকারী নয়। ঠান্ডা আবহাওয়ায় সকলেরই আইসক্রিম এড়িয়ে চলা উচিত, সে যতই প্রিয় হোক। 

পুষ্টিবীদের মতে, যারা মনে করেন শীতকালে আইসক্রিম খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী বা শরীর গরম করে, তারা সম্পূর্ণ ভুল। এতে শরীরের তাপমাত্রা মোটেই বাড়ে না। শীতকালে তাপমাত্রা কম থাকার কারণে মানুষের শরীরের বিপাকীয় হার এমনীতেই কমে যায়। যা, আমাদের স্বাস্থ্যের ওপর গভীর প্রভাব ফেলে। মেটাবলিক রেট কম থাকায় এই সময় মানুষ বেশি ক্লান্ত বোধ করে এবং হজমের সমস্যা হয়। শীতের সময় বেশি আইসক্রিম খেলে সর্দি-কাশির সমস্যা বাড়তে পারে। 

ডায়েটিশিয়ানের মতে, সাইনাস এবং গলার সংক্রমণে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের শীতকালে আইসক্রিম খাওয়া মোটেই উচিত নয়, অন্যথায় এই সমস্যাগুলি বাড়তে পারে। যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল তারা ভুল করেও শীতে আইসক্রিম খাবেন না। এছাড়া, শীতকালে শিশুরা জেদ করলেও কখনও তাদের আইসক্রিম খাওয়াবেন না। এই ব্যাপারে অবশ্যই সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। ঠান্ডায় অ্যালার্জি থাকলে আইসক্রিম থেকে দূরে থাকাটাই ভাল। রাতে খাবার পর আইসক্রিম খেতে ইচ্ছা করলেও খাবেন না। এটা শরীরের জন্য সবচেয়ে বেশি ক্ষতিকর। 

তিনি বলেন, যদি শীতকালে আইসক্রিম খেতে খুবই ইচ্ছা হয়, তাহলে বিকেলে বা সন্ধ্যায় খাওয়া যেতে পারে। কিন্তু পরিমাণে খুবই অল্প। যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদেরও আইসক্রিম থেকে দূরে থাকা উচিত। এছাড়াও, ডায়াবেটিস রোগীদের একদম আইসক্রিম থেকে দূরে থাকতে হবে। না হলে তাদের সুগারের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।