Kid's Brain Health: শিশুদের ব্রেনের সুপারফুড এসব খাবার! মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ করতে কী কী খাওয়াবেন?

মস্তিষ্ক আমাদের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ যা শরীরের সমস্ত অঙ্গকে কাজ করার নির্দেশ দেয়। মস্তিষ্কের অনুশীলনে মনোযোগ না দিলে, ধীরে ধীরে বুদ্ধিমত্তা এবং যুক্তি শক্তি হ্রাস পাবে। শরীরের অন্যান্য অঙ্গের মতো, মস্তিষ্কের সর্বোত্তমভাবে কাজ করার জন্য নির্দিষ্ট পুষ্টির প্রয়োজন।  ফলে মস্তিষ্কের যত্ন নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়। এমন একটি জিনিস আছে, যা খেলে আমাদের মস্তিষ্ক শুধু তীক্ষ্ণ হয় না, স্মৃতিশক্তিও উন্নত হয়। 

বাচ্চাদের পুষ্টির প্রয়োজন বড়দের তুলনায় বেশি। আসলে, যদি কোনও শিশু তার বড় বয়সে পুষ্টি থেকে বঞ্চিত থাকে, তাহলে এটি তার স্বাস্থ্য এবং বৃদ্ধির পাশাপাশি তার মস্তিষ্কের উপরও প্রভাব ফেলে। সকল বাবা-মা চান তাদের সন্তানদের মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ হোক এমন পরিস্থিতিতে, তারা শুরু থেকেই তাদের সন্তানদের স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ান। আপনি যদি আপনার সন্তানের মস্তিষ্কের তীক্ষ্ণ করতে চান, তবে অবশ্যই তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন কিছু খাবার।

মাছ

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের সেরা উৎস হিসেবে বিবেচিত মাছ, এই তালিকায় প্রথমেই আসে। ওমেগা ৩ থাকার কারণে, মাছ খেলে মস্তিষ্কের কোষগুলি ভাল ভাবে কাজ করে। তবে, যদি আপনার বাচ্চারা আমিষ খাবার না খায়, তাহলে আপনি তাদের আখরোট, তিসি বা চিয়া বীজ খাওয়াতে পারেন।

দই

দইতে আপনার সন্তানের মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ করার বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এতে উপস্থিত আয়োডিন, প্রোটিন এবং জিঙ্ক মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করার জন্য এটিকে একটি দুর্দান্ত বিকল্প করে তোলে। এই সমস্ত পুষ্টি উপাদান স্নায়বিক প্রক্রিয়া এবং সামগ্রিক মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

সবুজ শাকসবজি

সবুজ শাকসবজি আপনার শরীরে প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। সবুজ শাকসবজির একটি সুবিধা হল মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করা। পালং শাক, মেথির মতো সবুজ শাকসবজি আয়রন এবং ফোলেট সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্ক এবং স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করার জন্য অপরিহার্য।

ডিম

ডিমে একটি নয়, অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা আপনার চুলের পাশাপাশি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এগুলিতে আপনি ভিটামিন বি১২, প্রোটিন এবং কোলিনের মতো উপাদান পাবেন, যা মস্তিষ্কের বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য বলে মনে করা হয়।

বাদাম এবং বীজ

বাদাম, কাজু এবং বাদামের মতো শুকনো ফল এবং কুমড়োর বীজের মতো বীজ মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো বলে মনে করা হয়। এগুলি জিঙ্ক, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ, যা আপনার বাচ্চাদের মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখার জন্য অপরিহার্য।

ফল

ফল শুধু আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে না, বরং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি করে। কলা, ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং ব্ল্যাকবেরির মতো ফলে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মস্তিষ্কের কোষগুলিকে রক্ষা করে এবং স্মৃতিশক্তিও শক্তিশালী করে।

মুসুর ডাল 

মুসুর ডাল বাচ্চাদের মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। রাজমা, ছোলা এবং মসুর ডালে আয়রন, প্রোটিন এবং ফোলেট থাকে। শিশুদের মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য এগুলি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।