Soaked Chia Seeds Or Almonds: ভেজানো চিয়া বীজ না আমন্ড, কোনটা বেশি উপকারী? খাওয়ার আগে জানুন

চিয়া বীজ এবং আমন্ড দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। যদি আপনি উচ্চ ফাইবার এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড চান, তাহলে চিয়া বীজ খান। অন্যদিকে, যদি আপনি আরও প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি চান, তাহলে আমন্ড ভাল। তবে এই দুটির মধ্যে কিছু ছোটখাটো পার্থক্য রয়েছে যা দুটিকে একে অপরের থেকে আলাদা করে। জানুন কী কী পার্থক্য দুই ড্রাই ফ্রুটসের মধ্যে।

ভেজানো চিয়া বীজের উপকারিতা

২ টেবিল চামচ (২৮ গ্রাম) ভেজানো চিয়া বীজে ১৩৮ ক্যালোরি, ১০ গ্রাম ফাইবার এবং ৪ গ্রাম প্রোটিন এবং ৯ গ্রাম ফ্যাট থাকে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড (ALA) সমৃদ্ধ, চিয়া বীজ খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।

স্বাস্থ্য উপকারিতা

পাচনতন্ত্রের উন্নতি করে: চিয়া বীজে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা জলের সঙ্গে মিশ্রিত করলে জেলির মতো হয়ে যায়। এটি হজম ঠিক রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয় না।

ওজন কমাতে সহায়ক: চিয়া বীজ দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখে, যা ক্ষুধা কমায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।

হৃদরোগের জন্য উপকারী: এতে উপস্থিত ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমায় এবং ভাল কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ায়, যা হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখে।

হাড়কে শক্তিশালী করে: এটি ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য অপরিহার্য।

ত্বক এবং চুলের জন্য ভাল: এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বককে হাইড্রেটেড রাখে এবং চুলকে শক্তিশালী করে।

ভেজানো আমন্ডের উপকারিতা: ২০টি ভেজানো বাদাম (২৮ গ্রাম) ৯৮ ক্যালোরি, ৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং ৩.৫ গ্রাম প্রোটিনের সঙ্গে ৯ গ্রাম ফ্যাট থাকে। এছাড়াও, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে। বাদাম মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ, যা ভাল কোলেস্টেরল (HDL) বাড়িয়ে এবং (LDL) কোলেস্টেরল কমিয়ে হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করে।

স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

পেশী শক্তিশালী করে: আমন্ডে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা পেশী গঠন এবং পুনরুদ্ধারের জন্য অপরিহার্য।

হৃদপিণ্ডের জন্য উপকারী: এতে স্বাস্থ্যকর মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা কোলেস্টেরলের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করে: আমন্ডে ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করে এবং মানসিক ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করে।

ত্বক এবং চুলের জন্য উপকারী: ভিটামিন ই ত্বককে ক্ষতিকারক ইউভি রশ্মি থেকে রক্ষা করে এবং চুলকে শক্তিশালী করে।

হাড়ের জন্য উপকারী: এতে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা হাড়কে শক্তিশালী করে।

কোনটি বেশি উপকারী?

অনেকের মনে প্রশ্ন, চিয়া বীজ এবং আমন্ডের মধ্যে কোনটি ভাল বিকল্প? উত্তরটি আপনার চাহিদার উপর নির্ভর করে। আপনি যদি ওজন কমাতে চান, হজমশক্তি উন্নত করতে চান এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড চান, তাহলে চিয়া বীজ আপনার জন্য ভাল। অন্যদিকে আপনি যদি পেশী শক্তিশালী করতে চান, আরও প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের প্রয়োজন হয়, তাহলে আমন্ড আপনার জন্য উপযুক্ত। আপনি যদি আপনার ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করতে চান, তাহলে আমন্ড এবং চিয়া উভয়ই ভাল বিকল্প হতে পারে।