শুধু রান্নায় স্বাদ আনাই তেজপাতার কাজ নয়, এর অনেক পুষ্টিগুণও রয়েছে। তেজপাতায় রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। যা শরীরের জন্য ভাল। এছাড়া এতে রয়েছে, ক্যালসিয়াম, কপার, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, জিঙ্ক, আয়রন, যা শরীরে পুষ্টি জোগায়। তাই তেজপাতাকে পুষ্টির ভান্ডার বলা হয়। কী ভাবে তেজপাতা খাবেন?