Gas Saving Tricks: প্রেসার কুকারে কোন রান্নায় কটা সিটি দিলে গ্যাস সাশ্রয় হবে? LPG সংকটে জেনে নিন

কপালে চিন্তার ভাঁজ প্রায় সকলেরই। গ্যাসের বিকল্প ব্যবস্থা নিয়ে ভাবতে শুরু করেছেন অনেকেই।

তবে প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করতে গিয়ে দেখা গেছে, অনেক সময় ঠিক মতো সেদ্ধ হচ্ছে না। জেনে নিন, কোন রান্নায় কটা সিটি দিলে গ্যাস সাশ্রয় হয়। 

মুরগির মাংস সেদ্ধ করতে সাধারণভাবে ২- ৩টি সিটির দরকার হয়। তবে দেশি মুরগি হলে কম করে ৪টি সিটির প্রয়োজন। 

ডাল সিদ্ধ করার জন্য ২- ৩টি সিটির দরকার পরে। কিন্তু সেটা নির্ভর করে কতক্ষণ ভিজিয়ে রাখা হচ্ছে, তার উপর। 

প্রেসার কুকারে রান্না করলে যেমন সময় বাঁচানো সম্ভব হয়, তেমন গ্যাসও কম লাগে। তবে সঠিক পদ্ধতিতে রান্না করলে প্রেসার কুকারে রান্নার স্বাদ  বাড়ে দ্বিগুণ।

মুরগির মাংস সেদ্ধ করতে সাধারণভাবে ২- ৩টি সিটির দরকার হয়। তবে দেশি মুরগি হলে কম করে ৪টি সিটির প্রয়োজন। 

ভাত বা কোনও রকম সবজি সিদ্ধ করতে গেলে ১টি সিটি যথেষ্ট। 

ছোলা সেদ্ধ করতে গিয়ে অনেক সময় ৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখেও সিদ্ধ হয় না। সেজন্যে ৩ থেকে ৪ টি সিটির প্রয়োজন হয় 

 সময় ও গ্যাস বাঁচানোর জন্য প্রেসার কুকার ব্যবহার হয় প্রায় প্রতিটা বাড়িতে। বিশেষত যারা একা থাকেন, তাদের জন্য প্রেসার কুকারে রান্না করাই সব থেকে সুবিধার। 

 মধ্যপ্রাচ্যে সংঘাতের জের। জ্বালানি সরবরাহ ব্যবস্থা রীতিমতো ওলটপালট হয়ে গিয়েছে। তার সরাসরি প্রভাব পড়তে শুরু করেছে ভারতেও। দেশের বিভিন্ন শহরে এলপিজি সিলিন্ডারের ঘাটতির অভিযোগ উঠছে।