Spinach Farming: সারা বছর বাড়িতেই চাষ করুন পালং শাক, ধাপে ধাপে নিয়ম জেনে নিন

পালং শাক মূলত শীতকালের ফসল যা বসন্ত এবং শীতকালীন তাপমাত্রা পছন্দ করে। এটি বপনের জন্য সঠিক সময় এবং যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

এর জন্য, ৮ থেকে ২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সর্বোত্তম বলে বিবেচিত হয়। গরম আবহাওয়ায়, পালং গাছে ফুল এবং বীজ জন্মাতে অনেকটা চাপ হয়। যার কারণে পাতার বৃদ্ধি থেমে যায়।

পালং শাকের বীজ সরাসরি একটি ভাল আলোকিত জায়গায় বপন করুন, যেখানে ভাল সূর্যালোক এবং ভাল নিষ্কাশন আছে। মাটি আলগা করুন এবং সার যোগ করুন যাতে গাছগুলি ভালভাবে পুষ্ট হয়।

বীজগুলি প্রায় ২ ইঞ্চি দূরে এবং আধ ইঞ্চি গভীরে বপন করুন। গাছের সারির মধ্যে ১২ ইঞ্চি দূরত্ব রাখুন। নিয়মিত জল দিন, মাটি আর্দ্র রাখুন। 

তবে মনে রাখতে হবে কিন্তু খুব বেশি জল দেওয়া যাবে না। চারা গজানোর পরে, ৪-৬ ইঞ্চি দূরত্বে গাছগুলি পুনরায় রোপণ করুন।

গাছে প্রতিদিন ৪ থেকে ১০ ঘণ্টা সূর্য আলো প্রয়োজন। এটি নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ, ভাল নিষ্কাশনযুক্ত মাটি পছন্দ করে। সপ্তাহে ১-২ ইঞ্চি জল দিন।

চারা একটু বড় হলে, ৪ সপ্তাহের মধ্যে নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ জৈব সার দিন। আপনার গাছ তৈরি হয়ে যাবে।

বীজ বপনের ২০-৩৫ দিন পর, বাইরের গজানো পাতাগুলি কচি পালং শাক হিসাবে ছেঁড়া যায়।

৪-৬ সপ্তাহের মধ্যে বাইরের পাতাগুলি পূর্ণ বৃদ্ধির পর তুলে ফেলুন। তবে গাছকে সুস্থ রাখতে একবারে গাছের ১/৪ অংশের বেশি ছিঁড়বেন না।

 সঠিক সময়ে পালং শাক বপন এবং যত্ন নেওয়ার মাধ্যমে, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সমৃদ্ধ পালং শাক ফসল পেতে পারেন।