Beetroot Paratha Recipe: বিট দেখলেই নাক সিঁটকানো বন্ধ হবে, একবার খেয়ে ফেলুন এর পরোটা; সহজ রেসিপি

বিটরুট পরোটা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। বিটরুট পুষ্টির ভাণ্ডার। এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং নিয়মিত খেলে রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। 

বিটরুট হার্টের জন্যও উপকারী। তাই, বিটের পরোটা তৈরি করে সকালের ব্রেকফাস্টে খাওয়া যেতে পারে। যদি পরিবারের স্বাস্থ্যের প্রতি সচেতন হন, তাহলে তাদের জন্য সকালের নাস্তায় বিটরুট পরোটা তৈরি করতে পারেন। সবাই এর স্বাদ উপভোগ করবে।

বিটরুট পরোটা তৈরি করা বেশ সহজ। যদি সাধারণ পরোটা খেতে খেতে বিরক্ত হয়ে যান, তাহলে বিটরুট পরোটা দিয়ে খেতে পারেন। যদি এখনও বিটরুট পরোটার রেসিপিটি চেষ্টা না করে থাকেন, তাহলে রেসিপিটি জেনে নিন।

বিটের পরোটা
আটা
বিট কুচি
আদা বাটা
জিরে
গরম মশলা
আমচুর
আজওয়াইন
ধনে পাতা
কাঁচা লঙ্কা
তেল
নুন

কীভাবে বানাবেন জানুন
বিটরুট পরোটা তৈরি করতে, প্রথমে একটি পাত্রে গমের আটা দিন এবং তাতে বিটরুট কুচি, আদা-রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ, জিরে গুঁড়ো, গরম মশলা এবং নুন দিন। সবকিছু একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এবার এই ময়দার ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে পরোটার মতো গড়িয়ে নিন। একটি ননস্টিক প্যান গরম করুন, ঘি বা তেল যোগ করুন এবং উভয় দিকে বাদামী করে ভাজুন। পরোটা সোনালী এবং মুচমুচে হয়ে গেলে, সেগুলো তুলে ফেলুন। জল দিয়ে নরম না হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন। এবার ঢেকে প্রায় ১০-১৫ মিনিট রেখে দিন।

এবার এই ময়দার ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং এবার বেলন দিয়ে পরোটার মতো গড়িয়ে নিন। একটি ননস্টিক প্যান গরম করুন, ঘি বা তেল যোগ করুন এবং উভয় দিকে বাদামী করে ভাজুন। পরোটা সোনালী এবং মুচমুচে হয়ে গেলে, সেগুলো তুলে ফেলুন। বাকি পরোটাগুলোও একইভাবে সহজেই তৈরি করতে পারেন।

বিটের পরোটা খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তোলে। এটি খেলে রক্তাল্পতা দূর হয়। এটি পেটের জন্য খুবই উপকারী। এটি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমশক্তি উন্নত করে। আপনি এটি আপনার বাচ্চাদের লাঞ্চ বাক্সেও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এটি অফিসের লাঞ্চের জন্যও একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।