Black Salt Benefits: শরীরের রক্ষাকবচের কাজ করে বিটনুন, রোগ ভোগ থেকে দেয় মুক্তি

Black Salt or Bitnun Benefits: অনেকেই আছেন যারা খাবারের সঙ্গে কাঁচা নুন খেতে খুব পছন্দ করেন। কাঁচা নুন খেলে বাড়ে উচ্চ রক্তচাপ। হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে। তার চেয়ে বরং বিট নুন ঢের ভাল। বিট নুনের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। বিশেষ করে গরমকালে বিট নুন শরীরের জন্য ম্যাজিকের মতো কাজ করে। বিট নুন বা ব্ল্যাক সল্ট (Black Salt) ঠান্ডা হয় এবং সর্বাধিক উপকারী নুন হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

বিট নুন অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধান করে

বিট নুন খাবারের স্বাদই বাড়ায় না এটি অনেক শারীরিক সমস্যার সমাধানও করে। রায়তাতে বিট নুন ব্যবহার প্রচুর ব্যবহার হয়। শুধু তাই নয়, ঘোল, লস্যি, কাটা ফলেও বিটনুন ব্যবহার করা হয়। ব্ল্যাক সল্ট শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। ঘাম ছুটতে থাকা অসহ্য গরমে শরীরে শীতলতা দেয়। এমনকি, আয়ুর্বেদেও এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়।

হজমশক্তি ঠিক রাখে বিট নুন

বিট নুন শরীরের কোষ্ঠকাঠিন্যে দূর করতে অত্যন্ত কার্যকর বলে বিবেচিত হয়। এছাড়াও, অ্যাসিডিটির কারণে বুকের জ্বালাপোড়া দূর করতে সক্ষম বিট নুন। অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবেও কাজ করে। এতে শরীরে উপস্থিত বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস হয়ে যায়।

সাইনাস উপশম করে

সাইনাসের ব্যথা সারা শরীরে ব্যথা করে এবং তা থেকে মুক্তি পেতে এই নুন খেলে উপকার পাওয়া যায়। কিডনিতে পাথরের সমস্যা থাকলে জলে বিটনুন ও লেবু মিশিয়ে পান করলে কয়েক দিনের মধ্যেই পাথর গলে যেতে শুরু করে।

ত্বক পরিষ্কার রাখে

আবার ত্বক পরিষ্কার করতেও স্ক্রাবের জন্য ব্ল্যাক সল্ট ব্যবহার করতে পারেন। এতে আপনার ত্বক চকচকে হয়ে উঠতে পারে। নুনের দানাদার অংশটি ত্বকের রোমকূপকে পরিষ্কার করতে উপযোগী এবং ত্বকের তেলতেলেভাব দূর করে। 

বিটনুন খান এভাবে

সাদা নুনের জায়গায় বিটনুন খান যেকোনও রান্নায়। পাতে আলাদা করে নুনের প্রয়োজন পড়লেও বিটনুন খান। এতে স্বাদও বাড়বে আর স্বাস্থ্যহানিও হবে না। কাটা ফল, দই, ভাজা জাতীয় খাবারে ব্যবহার করতে পারেন বিটনুন। এছাড়াও, যেকোনও জ্যুসেও ব্যবহার করতে পারেন বিটনুন।