Best Ghee: দেশি ঘি নাকি মোষের ঘি, কোনটা খেলে বাড়বে শরীরের মাংসপেশী?

Best Ghee: দেশি ঘি খাওয়া সবার জন্যই আবশ্যক। প্রত্যেকেরই প্রতিদিন দেশি ঘি খাওয়া উচিত যাদের এমন কোনও রোগ আছে, যাতে মসৃণতা এড়ানো যায়। এই ঘি খাওয়া তখনই উপকারী যখন আপনি আপনার শরীরের চাহিদা অনুযায়ী সঠিক ঘি বেছে নেবেন। কারণ গরু ও মহিষ উভয়ের দুধ থেকে তৈরি ঘি পুষ্টিকর এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে কাজ করে। কিন্তু শুধুমাত্র একটি বিশেষ ঘি শরীরের কিছু বিশেষ চাহিদা পূরণ করতে পারে। কারণ এই উভয় ঘি চমৎকার হওয়া সত্ত্বেও এর পুষ্টিগুণ একে অপরের থেকে বেশ আলাদা।

কীভাবে সঠিক ঘি নির্বাচন করবেন?
ঘি বেছে নিতে প্রথমে আপনার প্রয়োজনের দিকে মনোযোগ দিন। মানে ওজন বাড়াতে চাইলে মহিষের দুধ থেকে তৈরি ঘি খাওয়া উচিত। কিন্তু আপনি যদি শরীরে জমে থাকা চর্বি কমানোর পাশাপাশি শরীরের ভর বাড়াতে চান, তাহলে গরুর ঘি খাওয়া উচিত।

আপনি যদি খুব পাতলা হন এবং দ্রুত ওজন বাড়াতে চান এবং আপনার শরীরকে শক্তিশালী ও পূর্ণ করতে চান, তবে আপনার মহিষের ঘি বেছে নেওয়া উচিত, তবে আপনি যদি নিজেকে সুস্থ রাখতে ওজন কমাতে চান তবে আপনার গরুর ঘি বেছে নেওয়া উচিত।

গরুর ঘি মানে দেশি গরুর দুধ থেকে তৈরি ঘি। কারণ অনেক ধরনের গরু রয়েছে। বিদেশি জাতের গরুর দুধ ও ঘির বৈশিষ্ট্য দেশি গরুর দুধ ও ঘি থেকে কিছুটা আলাদা।

ঘি এর সংযোগ হজমের সঙ্গে সম্পর্কিত
যদি আপনার হজম এবং বিপাক ক্রিয়া ধীর হয় বা প্রায়শই হজম সংক্রান্ত সমস্যায় সমস্যায় পড়েন তবে আপনার দেশি গরুর দুধ থেকে তৈরি ঘি খাওয়া উচিত। কিন্তু যদি আপনার মেটাবলিক রেট বেশি থাকে এবং আপনি যেকোনও কিছু সহজে হজম করতে পারেন, তাহলে মহিষের দুধ থেকে তৈরি ঘি খাওয়া উচিত। তবে মহিষের দুধ থেকে তৈরি ঘি খেলে আপনার শরীরের ওজন দ্রুত বাড়ছে বলে মনে হলে আপনি গরুর ঘি খেতে পারেন।

এই ঘি মানসিক অবসাদ রোধ করে
- যদি এমন চাকরিতে থাকেন যেখানে মানসিক অবসাদ বেশি থাকে, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় দেশি গরুর ঘি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
- তবে আপনি যদি বডি বিল্ডিং বা খেলাধুলার সঙ্গে সম্পর্কিত যে কোনও পেশায় থাকেন তবে মহিষের দুধ থেকে তৈরি ঘি আপনার জন্য উপযুক্ত পছন্দ।

পেশী বাড়াতে কোন ঘি খাবেন?
যদি শুধুমাত্র ফিটনেস এবং পেশীর স্বাস্থ্যের জন্য ঘি খেতে চান, তাহলে প্রতিদিন দেশি গরুর দুধ থেকে তৈরি ঘি খাওয়া উচিত। তিন বেলাতেই এক চামচ দেশি ঘি খেতে পারেন। গরুর ঘি চর্বি বাড়ায় না কিন্তু মাংসপেশি বাড়াতে সাহায্য করে।