দিনের কোন সময় চিয়া সিড, ফেক্স সিড খাওয়া উচিত? জেনে নিন বিশেষজ্ঞের মত

সুস্থ থাকার জন্য, ডাক্তার থেকে শুরু করে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ সকলেই পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে ড্রাই ফ্রুটস এবং বীজ। এখন ড্রাই ফ্রুটসের সঙ্গে বিভিন্ন সিডস খাওয়া ক্রমশ সাধারণ হয়ে উঠেছে। বীজ ছোট হতে পারে, তবে এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন এবং খনিজ থাকে। 

বীজ যেকোনো সময় খাওয়া যেতে পারে, সঠিক সময়ে খাওয়া হলে, এগুলি আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরাতে পারে, হজমশক্তি উন্নত করতে পারে এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে। এখন প্রশ্ন হল, চিয়া, তিসি বীজ এবং কুমড়োর বীজ খাওয়ার সঠিক সময় কোনটি? আপনি যদি উত্তর খুঁজছেন, তাহলে আমরা আপনাকে এগুলি খাওয়ার সঠিক সময় বলব।

১. চিয়া বীজ (সকালের বা ওয়ার্কআউটের আগে শক্তির জন্য): চিয়া বীজ খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় হল ব্রেকফাস্টের সঙ্গে অথবা ব্যায়ামের ৬০-৯০ মিনিট আগে। ভিজিয়ে রাখা চিয়া বীজ ধীরে ধীরে শক্তির নিঃসরণ ঘটায়, রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে এবং আপনাকে শক্তি দেয়। এ গুলি ব্যবহার করার জন্য, ১-২ টেবিল চামচ চিয়া বীজ জল, দুধ বা উদ্ভিদের দুধে ১৫-৩০ মিনিট বা রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন। আপনি এগুলি স্মুদি, ওটস, দই বা লস্যিতে যোগ করতে পারেন।

২. তিসির বীজ (সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবারের জন্য): নাস্তা বা দুপুরের খাবারের সাথে তিসির বীজ খাওয়া সবচেয়ে ভালো। এতে থাকা ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরাতে সাহায্য করে। অতিরিক্তভাবে, ওমেগা-৩ উপাদান হার্টের জন্য ভাল। আপনি ১-২ টেবিল চামচ তাজা তিসির বীজ পিষে পোরিজ, ডাল, সবজি, সালাদ বা স্মুদিতে যোগ করতে পারেন।

৩. কুমড়োর বীজ (বিকেল বা সন্ধ্যার খাবার): যদি আপনি কুমড়োর বীজ খেতে পছন্দ করেন, তাহলে এগুলো খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় হল বিকেল বা সন্ধ্যা। কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা শরীরকে শিথিল করে এবং এর প্রোটিনের পরিমাণ খাবারের প্রতি আকাঙক্ষা কমায়। ব্যায়ামের পরে কুমড়োর বীজ খাওয়াও উপকারী। আপনি লবণ ছাড়াই ১-২ টেবিল চামচ ভাজা কুমড়োর বীজ খেতে পারেন।

৪. সূর্যমুখী বীজ (বিকেল বা ব্যায়ামের পরে): সূর্যমুখী বীজ খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় হল দুপুরের খাবারের সঙ্গে বা ব্যায়ামের পরে। এতে থাকা ভিটামিন ই এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি শরীরকে পুনরুদ্ধার করতে এবং টেকসই শক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি বিকেল ৪টা থেকে ৬টার মধ্যে একটি ছোট খাবার হিসেবেও উপযুক্ত। এগুলি ব্যবহার করা সহজ। আপনি ১-২ টেবিল চামচ ভাজা, লবণ ছাড়া সূর্যমুখী বীজ খেতে পারেন।