Dalia In Weight Loss: ডালিয়া খেলে কি সত্যিই দ্রুত কমে ওজন? জানুন সত্যিটা

আজকাল অধিকাংশ মানুষই স্বাস্থ্য সচেতন। ওজন কমানোর জন্যও নিয়মিত প্রচেষ্টা চালাচ্ছেন তরুণ-তরুণীরা। ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় কী কী খাওয়া উচিত, তা নিয়ে অবশ্য অধিকাংশ সময়েই চিন্তায় পড়ে যান বেশিরভাগ মানুষ। সাধাণরত দেখা যায়, ওজন কমানোর জন্য ডায়েটের তালিকায় রাখা হচ্ছে ডালিয়া। এই খাবার সত্যিই কি ওজন কমাতে সহায়ক? 

ডালিয়া হল আসলে ভাঙা গম। এতে রয়েছে ফাইবার। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাবার আদৌ ওজন কমাতে কীভাবে সাহায্য করে? তা জানা নেই ৯৯ শতাংশ মানুষেরই। 

ডালিয়াতে রয়েছে ফাইবার। আর ফাইবার অনেকক্ষণ পেট ভর্তি রাখতে সাহায্য করে। ফলে বারবার খিদে পায় না। অতিরিক্ত খাবার খেয়ে ফেলার প্রবণতাও তৈরি হয় না। সর্বোপরি ডালিয়া হজমের প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক রাখে। তাই পুষ্টিবিদরা ওজন কমানোর জন্য যারা চেষ্টা চালাচ্ছেন, তাদের ডায়েটে এই খাবার অবশ্যই রাখার পরামর্শ দেন। 

পাশাপাশি ডালিয়াতে ক্যালরির পরিমাণও খুব কম থাকে। ডালিয়ার মধ্যে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও কম থাকে। এর ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে না। শরীরে ফ্যাট জমার প্রবণতাও কমিয়ে দেয় ডালিয়া। 

ডালিয়াতে রয়েছে প্রোটিনও। এটি পেশী গঠনে সহায়ক হয়। শরীরে বিপাক ক্রিয়া ঠিক রাখে এবং দ্রুত ওজন কমানোর অবর্থ্য খাবার হয়ে দাঁড়ায়। যেহেতু ডালিয়ায় থাকা প্রচুর পরিমাণ ফাউইবার হজম প্রক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণে রাখে তাই ওজনও দ্রুত হ্রাস পেতে থাকে। পাশাপাশি ডালিয়া নিয়মিত খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূর হয়। 

ডালিয়া নানারকম ভাবে খাওা যায়। ডালিয়া দিয়ে খিচুড়ি তৈরি করে খাওয়া যেতে পারে অথবা বানিয়ে ফেলতে পারেন ডালিয়ার পায়েস। ডালিয়ার সঙ্গে ফল টুকরো করে কেটে মিশিয়েও খাওয়া যায়। 

তবে পুষ্টিবিদরা সতর্ক করে জানিয়েছেন, অতিরিক্ত ডালিয়া খেয়ে ক্যালরি বাড়িয়ে ফেললে ওজন কমার সম্ভাবনা কমে যাবে। ফলে পরিমাণ মেপে বুঝে খাওয়া জরুরি।