Ajwain Health Benefits: জোয়ানই কমাবে ওজন, সঙ্গে নিরাময় করবে নানা রোগ; খালি এইভাবে খান

খাবারকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর করতে ভারতীয় রান্নাঘরে অনেক জিনিস পাওয়া যায়। শুধু তাই নয়, অনেক মশলা যোগ করে সুস্বাদু সবজি রান্না করা হয়, এই মশলাগুলো স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। জোয়ান এরকমি একটি মশলা। জোয়ান শুধু খাবারের স্বাদই চারগুণ বাড়ায় না, এটি স্বাস্থ্যের দিক থেকেও খুব ভালো বলে বিবেচিত হয়। 

শীতকালে জোয়ানের জল খাওয়ার উপকারিতা

• জোয়ান  অবশ্যই খাওয়া উচিত বিশেষ করে শীতকালে, কারণ এতে উপস্থিত উপাদানগুলি আপনাকে ঠান্ডা আবহাওয়ায় হওয়া স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে রক্ষা করে। 
• শীতকালে জোয়ানের জল খেলে হজম শক্তি ভালো হয়। লোকেরা প্রায়শই শীতকালে বিভিন্ন ধরণের খাবার উপভোগ করেন। এ কারণে অনেক সময় পেটও খারাপ হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে জোয়ানের জল উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।
• আপনি যদি অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে জোয়ানের  আপনার জন্য খুবই ভালো। আসলে, জোয়ানের জলে অ্যান্টি-হাইপারসিডিটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
• অলস জীবনযাপন এবং শীতকালে ভুল খাওয়ার কারণে মানুষের ওজন বাড়তে শুরু করে। এমন পরিস্থিতিতে জোয়ানের জল খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পার। এতে রয়েছে রেচক যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। আপনি যদি প্রতিদিন এক গ্লাস জোয়ানের জল পান করেন তবে আপনি সহজেই আপনার ওজন বজায় রাখতে পারবেন।
• জোয়ানের জল  পান করে সর্দি ও ফ্লু দূরে রাখা যায়। জোয়ানের ভিতরে অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শীতকালে ভাইরাল এবং ফ্লুর ঝুঁকি কমাতে সহায়ক প্রমাণিত হয়।

জোয়ানের  ডিটক্স ওয়াটার তৈরির পদ্ধতি
জলে জোয়ান দিয়ে ফোটান। এখন এই জল অবশ্যই সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর এবং রাতে ঘুমনোর আগে পান করতে হবে। এটি আপনাকে যেমন খাবার হজম করতে সাহায্য করবে, তেমনি আপনার পেট পরিষ্কার না থাকলে সেটাও সহায়ক হবে। স্তন্যদানকারী মায়েদের জন্যও জোয়ানের জল খুবই উপকারী। জোয়ান দুধ উৎপাদন বাড়াতে সহায়ক । আপনি যদি রাতে ঘুমনোর আগে জলে জোয়ান দিয়ে ভিজিয়ে রাখেন এবং সকালে তা ছেঁকে নিয়ে হালকা গরম জল পান করেন তবে এটি আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী।