Carrot Side Effects: গাজর এমনই একটি সবজি যা পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে ভিটামিন এ, সি, কে, বি, কপার, আয়রনের মতো আরও অনেক খনিজ ও ভিটামিন পাওয়া যায়। তবে এর অর্থ এই নয় যে গাজর থেকে কোনও ক্ষতি হয় না। অজস্র পুষ্টিগুণে ভরপুর হলেও এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও আছে। কাদের জন্য গাজর ক্ষতিকর তা জেনে নিন।
গাজর খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
- বেশি পরিমাণে গাজর খেলে ঘুমের সমস্যা হতে পারে। যাদের ইতিমধ্যে ঘুমের সমস্যা রয়েছে, তারা গাজর কম খান।
- গাজরের একদম ভিতরের অংশটি একটি খুব গরম হয়ে থাকে। এই অংশটি অতিরিক্ত খেলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। এটি পেটে জ্বালাপোড়া সৃষ্টি করতে পারে। যাদের শরীর গরম, তাদের গাজরের ভিতরের মোটা অংশটি কম খাওয়া উচিত।
- গাজরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। ক্রমাগত গাজর খেলে আমাদের শরীরে ফাইবারের পরিমাণ বেড়ে যায় এবং এর ফলে পেট ব্যথার মতো সমস্যা হতে পারে।
সেই সঙ্গে গাজরের কিছু উপকারিতাও রয়েছে, সেগুলি জেনে নিন
- গাজরে রয়েছে ক্যারোটিনয়েড, যা হৃদরোগীদের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়।
- প্রতিদিন গাজর খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমতে পারে।
-প্রতিদিন গাজর খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
-গাজর খেলে মাড়ি থেকে রক্ত পড়া বন্ধ হয় এবং দাঁতের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়।
গাজরে বিটা ক্যারোটিন থাকে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে পারে। প্রতিদিন গাজরের স্যালাড খেলে বা গাজরের জুস খেলে মুখে উজ্জ্বলতা আসে। নিয়মিত গাজর খেলে দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায়। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ পাওয়া যায়। গাজরের জুস পান করলে শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বেড়ে যায়। গাজর খেলে আপনার হজম শক্তি বাড়বে।