Chhena beneficial for health: ওজন কমায়-হার্টও ভাল রাখে, ছানা খাওয়ার আরও উপকারিতা জানলে চমকে যাবেন

দুধ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। দুধ অনেক পুষ্টির যোগান দিতে যথেষ্ট। তবে কি এটা জানেন যে দুধ থেকে তৈরি ছানাও অন্যতম সুস্বাদু খাবার। এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, আয়রন, ফসফরাস এবং ফাইবারের মতো উপাদান ছানাতে পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। জানিয়ে রাখি, অনেক রোগে চিকিৎসকরাও এটি খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। তবে কী পরিমাণে ছেনা খাওয়া উচিত, চিকিৎসকের পরামর্শ প্রয়োজন।

বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার খেলে শৈশবের স্থূলতা কমানো যায়। এর পাশাপাশি ছানা কোলেস্টেরল শোষণ কমাতে, ওজন কমাতে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমাতে পারে। এর পাশাপাশি এটি হার্ট সংক্রান্ত সমস্যায়ও উপকারী হতে পারে।

ছানার উপকারিতা

ওজন কমাতে উপকারী: দুধ থেকে তৈরি পণ্য স্থূলতার মতো সমস্যাও কমাতে পারে। ছানায় উচ্চমানের প্রোটিন পাওয়া যায়। এই প্রোটিন স্বাস্থ্যের রক্ষণাবেক্ষণের যত্ন নেয়। এটি নিয়মিত খেলে স্থূলতা কমানো যায়।

হাড় মজবুত করে: হাড় মজবুত করার জন্য ছানা একটি ভালো বিকল্প হতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ছানায় ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো উপাদান পাওয়া যায়, যা হাড়ের যত্ন নেয়। দুধ থেকে তৈরি ছানা খাওয়া হাড়ের সঙ্গে সম্পর্কিত ঝুঁকি কমাতে পারে।

হার্টের জন্য ভাল: দুধ থেকে তৈরি ছানা খাওয়া হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা কমাতেও কার্যকর বলে মনে করা হয়। ছানা ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। এই দুটির পুষ্টি উপাদান হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণে কার্যকর বলে বিবেচিত হয়। এর পাশাপাশি এটি কোলেস্টেরল কমাতে কার্যকর।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: দুগ্ধজাত খাবার শরীরকে শক্তিশালী করতে খুবই কার্যকরী। দুধ থেকে তৈরি ছানা ভিটামিন সি-র ভাল উৎস। কেউ দুর্বল বোধ করলে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে ছানা খেতে পারেন।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভাল: গর্ভবতী মহিলাদের খাদ্য ও পানীয়ের প্রতি সর্বোচ্চ নজর দিতে হবে। এই সময় বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ নিয়ে সবকিছুই নেওয়া হয়। তবে, গর্ভবতী মহিলারা যদি ছানা খান তবে এটি উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। মা ও শিশু উভয়েই সুস্থ থাকে।