Cholesterol Control Home Remedies: রোজ শেষপাতে রাখুন এই সবুজ চাটনি, হু হু করে কমবে কোলেস্টেরল; কীভাবে বানাবেন?

দুর্বল জীবনযাপন এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে অল্প বয়সেও হার্ট অ্যাটাকের ঘটনা বাড়ছে। শরীরে হাই কোলেস্টেরলও হার্ট অ্যাটাকের একটি বড় কারণ। শরীরের রক্তনালীতে সব সময় ঘন রঙের মোমের মতো পদার্থ তৈরি হয়, যা নালীগুলোর গ্রিজিং হিসেবে কাজ করে। এটাকে আমরা কোলেস্টেরল (Cholesterol) বলি, কিন্তু এই কোলেস্টেরল যদি অতিরিক্ত পরিমাণে বাড়তে (High Cholesterol) থাকে, তাহলে রক্ত ​​সরবরাহে বাধা সৃষ্টি করতে শুরু করে, যার কারণে হার্ট অ্যাটাক হতে সময় লাগে না। আজ আমরা এমন একটি সবুজ চাটনি (cholesterol control chutney) সম্পর্কে বলব, যা শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে এবং রক্তনালী পরিষ্কার করে।

এই জিনিসগুলো মিশিয়ে চাটনি তৈরি করুন

এই চাটনি তৈরি করতে ২০ গ্রাম রসুন, ২০ গ্রাম পুদিনা, ১৫ গ্রাম ইসবগুল, ১০ মিলি লেবুর রস, ৫০ গ্রাম ধনেপাতা, ১টা কাঁচা লঙ্কা, সামান্য নুন, ১৫ গ্রাম তিসির তেল এবং অল্প জল লাগবে। এই সব জিনিষকে মিস্কারে পিষে আপনি এই সবুজ চাটনি তৈরি করতে পারেন।

আরও পড়ুন: Diabetes Control Tips: নাম ঢেঁড়শ হলেও সুগার কন্ট্রোলে মোক্ষম, কীভাবে খাবেন এই সবজি?

চিকিৎসকদের মতে, ধনে ও পুদিনার সবুজ পাতায় ক্লোরোফিল পাওয়া যায়, যা শরীরের পরিপাকতন্ত্রের উন্নতিতে সাহায্য করে। এইগুলিতে উপস্থিত প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে কাজ করে (How to Reduce High Cholesterol)। যার কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি আপনা থেকেই কমে যায়। এটি নিয়মিত সেবন করলে শরীর ফিট ও সুস্থ থাকে।

ইসবগুল ও তিসির উপকারিতা

এই চাটনির মধ্যে ইসবগুল ও তিসির বীজ মেশানো শরীরের জন্য খুবই উপকারী। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি ওষুধ হিসেবে কাজ করে। এর ফলে শরীরে ট্রাইগ্লিসারাইড ও কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে আসতে শুরু করে। যার ফলে শরীরে রক্ত ​​ও অক্সিজেনের সরবরাহ বাড়তে থাকে।