Best Food For Liver: লিভার সুস্থ রাখতে এই ৪টি খাবার রোজ পাতে রাখুন

লিভার আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। ভিটামিন, কোলেস্টেরল এবং বিভিন্ন খনিজ উৎপাদনের ক্ষেত্রে এর ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সেই কারণে শরীরকে দীর্ঘদিন সুস্থ রাখতে হলে লিভারকে ভালো রাখার দিকেও বিশেষ নজর দেওয়া জরুরি।

আজকের দিনে দূষণ, অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস, অতিরিক্ত মদ্যপান কিংবা ওজন বেড়ে যাওয়ার মতো কারণেই লিভারের সমস্যায় ভুগছেন অনেকেই। তবে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কিছু উপকারী খাবার রাখলে লিভারকে সুস্থ রাখা সম্ভব। নিচে রইল সেরকমই ৪টি ফল বা সবজির কথা, যেগুলি বৈজ্ঞানিকভাবেই লিভারের জন্য উপকারী প্রমাণিত।

১. ক্র্যানবেরি (Cranberry)
ক্র্যানবেরি লিভার সুস্থ রাখার আরেক শক্তিশালী হাতিয়ার। শুধু ফল নয়, ক্র্যানবেরির সাপ্লিমেন্টও কার্যকরী। গবেষণায় দেখা গেছে, এটি নিয়মিত খেলে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা কমে এবং লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকিও অনেকটা হ্রাস পায়।

২. আঙুর (Grapes)
আঙুর, বিশেষ করে কালো বা বেগুনি আঙুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এটি লিভারের প্রদাহ কমায় এবং কোষের ক্ষয় রোধ করে। লিভারের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে বলেই চিকিৎসকেরাও এটি খাদ্যতালিকায় রাখতে বলেন।

৩. বিট রুট (Beetroot)
বিটরুট স্যালাড হোক বা জুস, এটি লিভারের জন্য দারুণ উপকারী। এতে থাকা বিটালেন নামক উপাদান প্রদাহ কমায় এবং লিভারের বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। প্রতিদিন একটি করে বিটরুট খেলে লিভার অনেকটা কর্মক্ষম ও সুস্থ থাকে।

লিভার একবার খারাপ হলে তা পুনরুদ্ধার করা কঠিন। তাই যতটা সম্ভব প্রাকৃতিক খাবারের মাধ্যমে লিভারকে রক্ষা করা উচিত। উপরোক্ত ফল ও সবজিগুলি নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে দীর্ঘমেয়াদে উপকার পাবেনই।

তবে যাঁদের আগে থেকেই লিভারের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রে যেকোনো খাদ্যাভ্যাস বদল করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।