Dark Chocolate Benefits: সব ভুলে যাচ্ছেন? ডার্ক চকোলেট খেয়ে দেখুন ক'দিন, চাঙ্গা হয়ে যাবে মগজ

Chocolate Amazing Health Benefits: এবার থেকে রোজ খান চকোলেট। এমনটা দাবি করছেন অনেক বিজ্ঞানী, গবেষকরা। তবে যে সে চকোলেট নয়, অবশ্যই ডার্ক চকোলেট। আমেরিকার একটি চকলেট কোম্পানির বিজ্ঞানীরা একটি 'ওষধি' চকোলেট তৈরি করেছেন যা ওষুধ হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। আসলে, চকোলেটে মাত্র ৩৫ শতাংশ ফ্যাট থাকে। চকোলেটের প্রধান উপাদান কোকোতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খনিজ রয়েছে যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

'চকলেট' শব্দটি এসেছে 'xocoatl' শব্দ থেকে, যা কোকো বিনস থেকে তৈরি তিক্ত একটি খাবার। প্রকৃতপক্ষে, চকোলেট ইতিহাসের প্রায় ৯০ শতাংশ পানীয় হিসাবে খাওয়া  হতো। চকোলেটের আশ্চর্যজনক সব স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে।

চকোলেটের উপকারিতা-

- চকোলেট সর্বদা বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয় যেমন রোগা ব্যক্তিদের ওজন বাড়াতে সাহায্য করতে, দুর্বল মানুষের স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করতে, হাইপারঅ্যাকটিভ ব্যক্তিকে শান্ত করতে, বা হজম এবং কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করতে।

- রক্ত ও ধমনীর জন্য চকোলেটের অনেক উপকারিতা রয়েছে। চকোলেট রক্তের প্লেটলেটগুলিকে একত্রে আটকে রাখতে সাহায্য করে।

- চকোলেট রক্তচাপের উপরও স্বাস্থ্যকর প্রভাব ফেলে।

- একটি কোকো পানীয় পান করলে মস্তিষ্কের ধূসর পদার্থে রক্তের প্রবাহ তিন ঘন্টা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় যা বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

- ডার্ক চকলেটে অন্যান্য চকলেটের তুলনায় বেশি কোকো এবং কম চিনি থাকে, তাই এটি দুধ এবং সাদা চকোলেটের চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়।

- ডার্ক চকোলেটে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

- ডার্ক চকোলেট খেলে তা ধমনী প্রশস্ত করে এবং সুস্থ রক্ত ​​প্রবাহকে উৎসাহিত করে।

- প্রতিদিন ডার্ক চকলেট খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি এক-তৃতীয়াংশ কমে যায়।

- চকোলেটের গন্ধ মস্তিষ্কের তরঙ্গ বাড়ায়, যা মানুষের মস্তিষ্কে শিথিলতা সক্রিয় করে।

স্মৃতিশক্তি বাড়ায় চকোলেট-

দ্য আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত সর্বশেষ গবেষণা অনুসারে, একটি কোকো সমৃদ্ধ খাদ্য স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। কোকো ফ্ল্যাভানল সমৃদ্ধ খাবার - কোকোতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া বায়োঅ্যাকটিভ - সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের বয়স-সম্পর্কিত স্মৃতিশক্তি হ্রাসকে আটকাতে সাহায্য করতে পারে, একটি সমীক্ষা দেখায়। তাই ডার্ক চকোলেট স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।