খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়াতে জুড়ি নেই এলাচের। পায়েসে তো মাস্ট। এলাচ মাংস, বিরিয়ানিতেও ব্যবহার করা হয়। তবে শুধু স্বাদ আর গন্ধের জন্য নয় এলাচের রয়েছে বিবিধ গুণও। অনেকেই জানেন না এলাচ আসলে মহাষৌধি।
এলাচে পাওয়া যায় পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিড্য়ান্ট এবং তেল। যা বিভিন্ন অসুখ নিরাময়ে কার্যকর। বিবাহিত পুরুষদের জন্য তো আরও উপকারী। এলাচ খেয়ে আশ্চর্যজনক ফল পান পুরুষরা। বিবাহিত জীবনে অভিসারে সমস্যা থাকলে কার্যকর এলাচ। ক্লান্তি কাটিয়ে বাড়ায় স্ট্যামিনাও।
এলাচের যা পুষ্টিগুণ রয়েছে-
এলাচের মধ্যে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, ডায়েটারি ফাইবার, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাস। যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।
কখন খাবেন এলাচ?
রাতে ঘুমানোর আগে অন্তত ২টি এলাচ খান বিবাহিত পুরুষরা। প্রতিদিন এলাচ খেলে পুরুষত্বহীনতা দূর হয়। এলাচ দাম্পত্যের গভীর অন্তরঙ্গতাকে রোমাঞ্চকর করে তোলে। জল বা দুধের সাথে খেতে পারেন এলাচ।
- শ্বাসকষ্টের সমস্যা দূর করতে কার্যকর এলাচ।
- সর্দিকাশি কমাতেও এলাচ খেতে পারেন।
- এলাচ শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বাইরে বের করে দিতে সক্ষম।
- মুখে দুর্গন্ধ থাকলে এলাচ চিবিয়ে নিন। মুহূর্তে ফ্রেশ হয়ে যাবেন। মুখের ঘা ঠিক করতেও এলাচ দারুণ উপকারী।
- মাথাব্যথার সমস্যা থাকলে এলাচের তেল দিয়ে ম্যাসাজ করুন। সেরে যাবেন।
- ক্যানসার দূরে রাখতেও সহায়ক এলাচ। এলাচে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্যানসারের কোষকে বাড়তে দেয় না।
আরও পড়ুন- দুধ ছাড়াও এই ৭ খাবারে থাকে ক্যালসিয়াম, হাড় শক্ত করতে চাই-ই চাই