অ্যাভোকাডো কেনার অনেক খরচ, সস্তার এই বীজ আরও উপকারি, জেনে নিন

অ্যাভোকাডো বিদেশী ফল। এর অনেক গুণ থাকলেও, এর দাম অনেকটা বেশি। অ্যাভোকাডো, যা তার স্বাস্থ্যকর চর্বির জন্য পরিচিত। কিন্তু এর দাম অনেকটাই বেশি। আপনার বাড়িতে থাকা সাধারণ কিছু জিনিসেই পেতে পারেন অ্যাভোকাডোর মতো গুণ। তাই বিদেশী পণ্য কিনে পয়সা নষ্ট না করে জেনে নিন কম খরচে অ্যাভোকাডোর বিকল্প কী হতে পারে। 

বাড়িতে সহজেই পাওয়া যায় কুমড়োর বীজ। যা অ্যাভোকাডোর থেকে আরও বেশি উপকারী। কুমড়োর বীজ প্রমাণ করে যে আমাদের ঐতিহ্যবাহী খাদ্যতালিকায় লুকিয়ে থাকা 'দেশি সুপার ফুড' যেকোনো দামি ফলের চেয়ে অনেক বেশি ভালো কাজ করে। কুমড়োর বীজ অ্যাভোকাডোর চেয়েও বেশি পুষ্টিকর। 

খনিজ পদার্থের পাওয়ার হাউস
কুমড়োর বীজ দেখতে ছোট হতে পারে, কিন্তু এতে প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে। যদিও অ্যাভোকাডো তাদের 'ভালো চর্বির' জন্য পরিচিত, কুমড়োর বীজে ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন এবং উচ্চমানের প্রোটিন থাকে। প্রতি গ্রামে, কুমড়োর বীজে অ্যাভোকাডোর তুলনায় অনেক বেশি পরিমাণে খনিজ থাকে। ১০০ গ্রাম অ্যাভোকাডোতে প্রায় ২ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যেখানে ১০০ গ্রাম কুমড়োর বীজে প্রায় ২৪-৩০ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং ভালো ঘুম হয়
কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এ ছাড়াও, এই বীজগুলিতে ট্রিপটোফ্যান নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা শরীরে সেরোটোনিনে রূপান্তরিত হয়, যা আপনাকে গভীর এবং আরামদায়ক ঘুম পেতে সাহায্য করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পুরুষদের স্বাস্থ্যের জন্য একটি আশীর্বাদ
জিঙ্কের অভাব শরীরের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা দুর্বল করে দেয়। কুমড়োর বীজ জিঙ্কের সর্বোত্তম প্রাকৃতিক উৎস। চিকিৎসা গবেষণায় দেখা গেছে যে কুমড়োর বীজ পুরুষদের প্রোস্টেট স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং টেস্টোস্টেরনের মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখতেও কার্যকর।

ত্বক এবং চুলের জন্য প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা
যদি আপনি উজ্জ্বল ত্বক এবং মজবুত চুল চান, তাহলে দামি সিরামের পরিবর্তে আপনার খাদ্যতালিকায় কুমড়োর বীজ রাখতে পারেন। কুমড়োর বীজে থাকা ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের কোষগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে, যার ফলে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা আসে।

কুমড়োর বীজ কিভাবে ব্যবহার করবেন?
আপনি কুমড়োর বীজ হালকা করে ভেজে ব্রেকফাস্টে খেতে পারেন, অথবা স্মুদি, স্যালাড বা ওটসে যোগ করতে পারেন। আপনি অন্যান্য বীজের সঙ্গে মিশিয়ে সন্ধ্যার টিফিনেও খেতে পারেন।