Rakhi Special Recipe: একঘেঁয়ে মিষ্টি বাদ দিন, রাখিতে ভাইয়ের প্লেট সাজাবেন কোন কোন খাবারে?

আজ ঘরে ঘরে পালিত হবে রাখিবন্ধন উৎসব। ভাইয়ের দীর্ঘায়ু কামনায় হাতে রাখি পরিয়ে দেবেন বোনেরা। বদলে ভাইও তাঁর সুরক্ষার দায়িত্ব নেবেন। আর তার সঙ্গেই থাকবে খাবারে সাজানো থালা। আশীর্বাদ পর্ব মিটলেই ভাইবোনেরা হামলা চালাবে সেই থালায়। একঘেঁয়ে মিষ্টি না দিয়ে থালায় কী কী সাজিয়ে দেবেন ভাইকে? 

ভাই-দাদা যতই স্বাস্থ্য সচেতন হন না কেন, রাখির দিন সব ক্যালোরির হিসেব-নিকেশ বাদ। ভাইয়ের পাতে সাজানোর জন্য একঘেঁয়ে মিষ্টি চলবে না। আর ডায়াবেটিক ভাই হলে তো কথাই নেই। ফলে সবটা বুঝে থালা সাজাতে হবে বোনকে। না তা পছন্দ না হলেই চলেব ভাইবোনের খুনসুটি। 

ভাইয়ের সামনে রাখির খাবারের থালায় রাখতে পারেন লোভনীয় পেস্ট্রি। অতিরিক্ত ক্রিম পছন্দ না হলে ফ্রুট কেকও দিতে পারেন। 

নিজের হাতে পায়েস রাঁধতে পারেন ভাইয়ের জন্য। চাল, সিমুই বা সুজি, যে কোনও ধরনের পায়েস বানিয়ে রাখুন রাখির খাবারের থালায়। 

মিষ্টির বদলে চিকেন বা ভেজ প্যাটিস আইটেমও রাখতে পারেন প্লেটে। এছাড়ও নিমকি, ভুজিয়া বা চানাচুরও মন্দ নয়। 

ড্রাইফ্রুটস বেশ ভাল একটি বিকল্প। রাখির থালায় রাখতে পারেন কাজু, কিশমিশ, আখরোট, খেঁজুর।

চকোলেট মোটামোটি সকলেরই প্রিয়। মিল্ক চকোলেট বা ডার্ক চকোলেট রাখতে পারেন ভাইয়ের থালায়। যাঁর চকোলেট খেতে ভালোবাসেন না, তাঁদের জন্য বিভিন্ন ফল সাজিয়ে দিতে পারেন প্লেটে। 

এছাড়াও ভাই বা দাদাকে খাসির মাংসের ঝোল রেঁধে খাওয়াতে পারেন বোনেরা। সঙ্গে রাখতে পারেন বাসন্তী পোলাও। মাটন না খেলে রাঁধতে পারেন চিকেন কোরমাও। পাতে রাখতে পারেন ফিশ ফ্রাই।