Spinach Benefits: পালং শাক শরীরে 'মিরাকল', কতটা খাবেন?

Spinach Benefits : পালং শাক শুধু স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো নয়, চেহারা ফুটিয়ে তুলতেও অনেক সাহায্য করে। পালং শাকের সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হল এর ব্যবহারে বার্ধক্যের লক্ষণ কম দেখা যায়। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। এছাড়াও এটি ভিটামিন এ এবং সি এর একটি ভালো মাধ্যম। লবণের কথা বললে, এতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং অক্সালিক অ্যাসিড। এই সব উপাদান চুলের জন্য যেমন ভালো তেমনি ত্বকের যত্নেও ভালো।

পালং শাকের উপকার:

১. লম্বা চুলের জন্য
পালং শাকে ভিটামিন বি, সি এবং ই পাওয়া যায়। এছাড়া পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। এই সমস্ত উপাদান চুলের দৈর্ঘ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। পালং শাকে উপস্থিত আয়রন শরীরে অক্সিজেনের প্রবাহ বাড়ায়। এতে কোষে রক্ত ​​চলাচল বৃদ্ধি পায়। এ কারণে পালং শাক চুলের দৈর্ঘ্য বাড়াতে সাহায্য করে।

২ চুল পড়া কমায়
আয়রনের ঘাটতি রক্তস্বল্পতার ঝুঁকি বাড়ায়। এ কারণেও চুল পড়া শুরু হয়। পালং শাকে পর্যাপ্ত পরিমাণ আয়রন পাওয়া যায়, যা চুলের গোড়া মজবুত করতে কাজ করে।

৩ কন্ঠের উপকার করে
পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি পাওয়া যায়। যদিও ভিটামিন এ কন্ঠের উন্নতিতে কাজ করে এবং ভিটামিন সি নতুন কোষ গঠনে কার্যকর।

৪ বার্ধক্যের লক্ষণ কমাতে
বার্ধক্যের লক্ষণ কমাতে পালং শাক একটি নিশ্চিত প্রতিকার। এটি ত্বকের সূক্ষ্ম রেখা, বলিরেখা এবং দাগ দূর করতে খুবই কার্যকরী।

৫ সূর্যের শক্তিশালী রশ্মি থেকে সুরক্ষা
পালং শাকের মধ্যে ভিটামিন বি পাওয়া যায়, যা বিপজ্জনক অতি বেগুনি রশ্মি থেকে সুরক্ষা প্রদান করে। এতে ত্বক সংক্রান্ত নানা ধরনের রোগ হওয়ার আশঙ্কা কমে।

চোখের উপকার 
পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে লুটেইন এবং জেক্সানথিন রয়েছে, যা চোখের জন্য উপকারী। চোখের দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। কার্টেনয়েডের উপস্থিতি ছানি এবং ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। তাই গুনে ভরপুর এই শাক খেলে প্রখর দৃষ্টিশক্তি পাবেন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে
পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি এবং কে, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এতে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।তবে কোনও কিছু খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকদের সঙ্গে পরামর্শ করে নেওয়া উচিত।