Sweet Potatoes Health Benefits: অবাক করা ৭টি ফায়দা, শীতের সুপার ফুড 'রাঙালু'

শীতের মরসুম স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি সুপারফুড নিয়ে আসে। এই স্বাস্থ্যকর জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল মিষ্টি আলু বা রাঙালু। এটি শুধুমাত্র স্বাদেই দুর্দান্ত নয়, এতে রয়েছে এমন পুষ্টি উপাদান যা শরীরের জন্য উপকারি। এটি তাৎক্ষণিক শক্তি বৃদ্ধিকারী এবং এটি খেলে শরীর উষ্ণও থাকে। আসুন জেনে নিই শীতে মিষ্টি আলু খাওয়ার উপকারিতা।

• রাঙালু বা  মিষ্টি আলুতে পরিমিত পরিমাণে ক্যালোরি এবং স্টার্চ থাকে। সেই সঙ্গে এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও কোলেস্টেরলের পরিমাণ নগণ্য। এটি ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং লবণে সমৃদ্ধ। 
•  মিষ্টি আলুতেও ভিটামিন B6 পাওয়া যায়, যা শরীরে হোমোসিস্টিন নামক অ্যামাইনো অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সহায়ক। অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিমাণ বৃদ্ধির সাথে সাথে রোগের ঝুঁকিও বৃদ্ধি পায়।
•  মিষ্টি আলু ভিটামিন ডি-এর খুব ভালো উৎস। এই ভিটামিন দাঁত, হাড়, ত্বক এবং স্নায়ুর বৃদ্ধি ও শক্তির জন্য অপরিহার্য। 
•  মিষ্টি আলুতে রয়েছে প্রচুর আয়রন। আয়রনের অভাবে আমাদের শরীরে এনার্জি থাকে না, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রভাবিত হয় এবং রক্তকণিকাও ঠিকমতো তৈরি হয় না। মিষ্টি আলু আয়রনের ঘাটতি দূর করতে সহায়ক।
•  মিষ্টি আলুতে ক্যারোটিনয়েড নামক একটি উপাদান পাওয়া যায় যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে। সেই সঙ্গে এতে উপস্থিত ভিটামিন বি৬ ডায়াবেটিক ও হৃদরোগেও উপকারি। 
• মিষ্টি আলু ভিটামিন এ-এর ​​খুব ভালো উৎস। এটি খাওয়ার মাধ্যমে শরীরের ৯০ শতাংশ পর্যন্ত ভিটামিন এ সরবরাহ করা হয়। 
•  মিষ্টি আলু পটাসিয়ামের একটি খুব ভাল উৎস। এটি স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতা বজায় রাখে। এর পাশাপাশি এটি কিডনি সুস্থ রাখতেও বিশেষ অবদান রাখে।