Uric Acid Control Diet: এই ৪ ফল ও সবজি কিডনিতে ইউরিক অ্যাসিডে তৈরি 'পাথর' গলানোর ক্ষমতা রাখে

Uric Acid Control Diet: শরীরে হাই  ইউরিক অ্যাসিড থাকা একটি বিপজ্জনক অবস্থা। ইউরিক অ্যাসিড বেশি হলে জয়েন্ট এবং হাড়ের ব্যথার সমস্যা বাড়ে, যা আর্থ্রাইটিস বা বাতের  সৃষ্টি করে। উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের কারণেও অস্টিওপোরোসিস সমস্যা হয়। ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা দ্রুত বাড়তে পারে যদি আপনি আপনার ডায়েটে পিউরিন-সমৃদ্ধ খাবার খান, যেমন সব ধরনের ওয়াইন এবং বিয়ার, কিছু মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং শেলফিশ, অ্যাঙ্কোভিস, সার্ডিনস, হেরিং, ঝিনুক, কডফিশ, স্ক্যালপস এবং ট্রাউট শরীরে দ্রুত ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ায়।

আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ দের মতে, ইউরিক অ্যাসিড এমন একটি টক্সিন যা শরীরে তৈরি হয়  এবং যা  শরীর থেকে বের করে দিতে হয়। যখন কিডনি শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড অপসারণ করতে অক্ষম হয়, তখন এটি জয়েন্টগুলিতে স্ফটিক আকারে জমা হতে শুরু করে, যার ফলে হাইপারইউরিসেমিয়া নামক অবস্থার সৃষ্টি হয়, যা গাউট বা গেঁটে বাতের কারণ হয়।

 অনেক গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড টাইপ ২ ডায়াবেটিস , উচ্চ রক্তচাপ এবং ফ্যাটি লিভারের সাথে সম্পর্কিত। ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গেলে জয়েন্টগুলোতে ক্রিস্টাল আকারে জমা হতে থাকে। আপনিও যদি বর্ধিত ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তাহলে খাদ্যতালিকায় কিছু বিশেষ খাবার খান। কিছু ফল ও সবজি দ্রুত ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী। আসুন জেনে নেওয়া যাক  কিভাবে খাদ্যের মাধ্যমে ইউরিক অ্যাসিড কন্ট্রোল করা যায়।

কমলা খেলে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে থাকবে
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ কমলালেবু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করে। কমলালেবুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই, ফোলেট এবং পটাসিয়াম, যা শরীর থেকে টক্সিন বের করে দিতে কার্যকর। এটি খেলে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে থাকে।

কলা খান, ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ থাকবে
কলা এমন একটি ফল যাতে পিউরিনের মাত্রা খুবই কম এবং ভিটামিন সি বেশি থাকে। গাউটের সমস্যায় কলা খেলে ওষুধের মতো প্রভাব পড়ে। কলায় পিউরিনের পরিমাণ কম থাকে যা রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমায়।

 

 

পেঁপে দিয়ে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করুন
যাদের ইউরিক অ্যাসিড বেশি তাদের পেঁপে খাওয়া উচিত। পেঁপে সারা বছর পাওয়া যায় এমন একটি ফল যা ভিটামিন, খনিজ ও প্রোটিন সমৃদ্ধ। কাঁচা পেঁপেতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, বি, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়াম, যা শরীরকে সুস্থ রাখে এবং ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করে। যাদের ইউরিক অ্যাসিড বেশি তাদের এই ফল খাওয়া উচিত।

 

 

বথুয়া  সেবন করলে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে থাকবে
বথুয়া হল শীতকালে পাওয়া একটি শাক, যা খেলে সহজেই ইউরিক অ্যাসিডের ক্রিস্টাল গলে যায় এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে আসে। বাথুয়ায় ভিটামিন ও খনিজ উপাদান বেশি থাকে। আয়রন, ফসফরাস এবং ভিটামিন এ এবং ডি সমৃদ্ধ বাথুয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করে।