Fish control Stroke: স্ট্রোক আটকে দেয়, বাতের ব্যথাতেও দেয় আরাম; এই মাছ রাখুন পাতে

বাঙালির পছন্দের তালিকায় ইলিশ, রুই, কাতলা, পাবদা এবং ট্যাংরার মতো মাছ কয়েক দশক ধরে রান্নাঘরে রাজত্ব করে আসছে। তাদের স্বাদ এবং ঐতিহ্যের কারণে, এগুলি প্রতিটি বাড়িতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কিন্তু বাংলার বিজ্ঞানীদের একটি গবেষণায় ভেটকি মাছ সম্পর্কে চমকপ্রদ কিছু প্রকাশ পেয়েছে।

আরও একটি মাছ যা ইলিশের পরেই আসে, তা হল ভেটকি। ভেটকির পাতুড়ি, কাটলেট, কবিরাজি, ফিশ ফ্রাই, ফিঙ্গার সকলেরই প্রিয়। এই মাছ নিয়মিত খেলে উপকারও প্রচুর। অন্তত গবেষণায় তা উঠে এসেছে।

ভেটকি কোন কোন রোগে উপকারী
এই সামুদ্রিক মাছে রক্তে শর্করার মাত্রা, রক্তচাপ এবং হৃদরোগ সংক্রান্ত সমস্যার উপর গভীর প্রভাব ফেলতে পারে। যারা নিয়মিত ভেটকি খান তাদের উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের প্রবণতা খুব কম থাকে। এই মাছ খেলে রক্তচাপ স্থিতিশীল থাকে এবং হার্ট ভালো রাখে।

প্রতি সপ্তাহে অনন্ত ২৫০ গ্রাম ভেটকি মাছ খেলে তা শরীরের জন্য উপকারী৷ এর মধ্যে থাকে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। যা স্মৃতিশক্তি হ্রাস, হাইপার অ্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার, ডিপ্রেশনের মতো সমস্যা দূর করে। বাতের ব্যথাও নিয়ন্ত্রণে থাকে।

এই মাছ পেশী শক্তি করে। কোলেস্টেরল কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এমনকি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের উন্নতি করে৷ অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া বাড়ায়৷