Wood Apple Juice Benefits: ইমিউনিটি বাড়ায়, শরীরও ঠান্ডা রাখে, বেলের শরবতের আর কী কী উপকারিতা?

Immunity Booster, Wood Apple Juice: বসন্ত এবং গরমে বেলের শরবত পান (Wood Apple Juice) করলে শরীরে শীতলতা আসে। একে ইংরেজিতে বলা হয় Wood Apple। বিশেষজ্ঞদের মতে, বেলের শরবত সেবন করলে কোষ্ঠকাঠিন্যের (Constipation) সমস্যা দূরে হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ে। এতে প্রোটিন, বিটা-ক্যারোটিন, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন এবং ভিটামিন সি এর মতো অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এক কাপ বেলের শরবত খেলে শরীর একেবারে ঠান্ডা থাকবে।

আর কী উপকারিতা?

বেল কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। আমাশয়ের (Loose Motion) সমস্যা থাকলে তাতেও উপকার হয়। আধ পাকা সিদ্ধ বেল গুড় মিশিয়ে খেলেও আমাশয়ে খুবই কার্যকরী। বেলের শরবত হজমশক্তি বাড়ায়। এছাড়াও, বেল পাতার রস মধুর সঙ্গে মিশিয়ে পান করলে চোখের ছানি ও জ্বালা উপশম হয়। ক্যান্সারে (Cancer) প্রতিরোধেও খুব উপকারি বেল। আর্থ্রারাইটিস কমাতেও কার্যকরি। ব্লাড প্রেসার কমাতে জুড়িমেলা ভার।

বেলের শরবত তৈরির উপকরণ:

• ১টি মাঝারি আকারের বেল নিন
• হাফ কাপ চিনি
• তাতে ৩-৪ কাপ ঠান্ডা জল দিন
• প্রয়োজন মত বরফ কিউব দিতে পারেন, প্রয়োজনে কেউ দুধও অল্প ব্যবহার করতে পারেন

বেলের শরবত তৈরির পদ্ধতি:

• প্রথমে বেল ভেঙে এর সব পাল্প বের করে নিন।
• এরপর একটি বড় পাত্রে বেলের পাল্প ও জল মিশিয়ে প্রায় এক ঘণ্টা রাখুন।
• ভেজানোর পরে, একটি ম্যাশারের সাহায্যে পাল্পটি ভালভাবে ম্যাশ করুন যাতে ফাইবার এবং বীজগুলি সরে যায়। হাত ব্যবহার করেও এটি করতে পারেন।
• এরপর চালনি দিয়ে রস ছেঁকে নিন।
• এবার এতে বরফের টুকরো ও চিনি দিন।
• বেলের শরবত ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা ঠান্ডাই পরিবেশন করুন।