IRCTC: এবার পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন খাবার পাবেন যাত্রীরা, বড় পদক্ষেপ IRCTC-র

ভারতীয় রেলের পক্ষ থেকে যাত্রীদের যে খাবার পরিবেশন করা হয় তার গুণগত মান ও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা নিয়ে সব সময়ই কোনও না কোনও অভিযোগ প্রকাশ্যে আসে। কখনও খাবারে নোংরা কিংবা কিচেন অপরিষ্কার থাকা নিয়ে যাত্রীদের পক্ষ থেকে অভিযোগ ওঠে। এবার এইসব সমস্যা সমাধানের জন্য IRCTC কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার (AI) সাহায্য নিয়েছে। রেলের দাবি, দেশের ৮০০-এর বেশি রেলের কিচেনে এআই ক্যামেরার ২৪ ঘণ্টার নজরদারি থাকবে, যাতে যাত্রীদের কাছে পরিষ্কার ও স্বাস্থ্যকর খাবার পৌঁছে দেওয়া যায়।

IRCTC সারা দেশে ৮০০-র বেশি রান্নাঘরে প্রায় ২৪০০টি এআই-সক্ষম ক্যামেরা লাগিয়েছে। এই ক্যামেরাগুলো দিল্লির একটি কেন্দ্রীয় 'ওয়ার রুম'-এর সঙ্গে সংযুক্ত, যেখান থেকে সমস্ত রান্নাঘর সরাসরি পর্যবেক্ষণ করা হয়। কোনো অনিয়ম ধরা পড়লেই সিস্টেমটি সঙ্গে সঙ্গে সতর্কবার্তা জারি করে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, এই ক্যামেরাগুলো শুধু ভিডিও রেকর্ডই করে না, বরং এআই ব্যবহার করে ছবি ও কার্যকলাপও বিশ্লেষণ করে। উদাহরণস্বরূপ, কোনও কর্মচারী হেয়ারনেট বা গ্লাভস না পরে রান্না করছেন কি না, তা সিস্টেমটি শনাক্ত করতে পারে। একইভাবে, রান্নাঘর ঠিকমতো পরিষ্কার করা হচ্ছে কি না বা মেঝে ধোয়া হয়েছে কিনা, তাও এআই নজর রাখে। 

এআই ক্যামেরা শুধু কর্মচারীদের পর্যবেক্ষণের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। এটি ইঁদুর, তেলাপোকা, মাছি এবং অন্যান্য পোকামাকড়ও শনাক্ত করতে পারে। রেল কর্মকর্তাদের মতে, এই প্রযুক্তি ৭-৮ মিলিমিটারের মতো ছোট পোকামাকড়ও শনাক্ত করতে পারে। কোনও সমস্যা শনাক্ত হওয়ার সাথে সাথেই সিস্টেমটি তাৎক্ষণিকভাবে একটি অভিযোগ বা অ্যালার্ট টিকিট তৈরি করে, যা সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে দ্রুত ব্যবস্থা নিতে সাহায্য করে।

IRCTC অনুসারে, এই AI প্রযুক্তি আপাতত নটি প্রধান সমস্যাকে চিহ্নিত করতে পারবে। এর মধ্যে হেয়ারনেটের ব্যবহার, গ্লাভস পরা, পরিষ্কার, ধোওয়া-মোছা ও কীট-পতঙ্গের উপস্থিতি এতে সামিল রয়েছে। সিস্টেমটি গড়ে প্রতিদিন শত শত সতর্কতা তৈরি করে, যার ফলে ছোটখাটো ত্রুটিও তাৎক্ষণিকভাবে শনাক্ত করা যায়। 

প্রতি বছর রেল নেটওয়ার্ক জুড়ে যাত্রীদের কাছে কোটি কোটি খাবার পৌঁছে দেওয়া হয়। তাই, হাতে করে তদারকি করা সবসময় সম্ভব হয় না। কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার (AI) সাহায্যে এখন থেকে তদারকি আরও নিরবচ্ছিন্ন ও কার্যকর হবে। রেল কর্তৃপক্ষ আশা করছে, এর ফলে খাবারের মান উন্নত হবে, অভিযোগ কমবে এবং যাত্রীদের আস্থা বাড়বে।