Gas price Reduce Process: গ্যাসের আগুন দামে নাজেহাল? হেঁশেলের খরচ কমাতে রইল বিশেষ জাদুর কৌশল

Gas price Reduce Process: মধ্যবিত্তের হেঁশেলে এখন ত্রাহি ত্রাহি রব। রান্নার গ্যাসের সিলিন্ডারের দাম যে হারে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে, তাতে সাধারণ মানুষের নাভিশ্বাস ওঠার জোগাড়। বিকল্প হিসেবে অনেকেই ইলেকট্রিক বা ইন্ডাকশন ওভেনের কথা ভাবছেন ঠিকই, কিন্তু সেখানেও এক মস্ত বাধা। ইন্ডাকশনের জন্য বিশেষ ধরনের ‘ইন্ডাকশন ফ্রেন্ডলি’ বাসনপত্র কেনার ঝক্কি ও খরচ, দুই-ই অনেক। তবে আধুনিক প্রযুক্তির যুগে এবার সেই সমস্যারও সমাধান মিলল। বিশেষ কোনো দামি বাসন না কিনেও আপনার বাড়িতে থাকা সাধারণ অ্যালুমিনিয়াম বা স্টিলের বাসনেই এবার ইন্ডাকশনে রান্না করা সম্ভব।

রন্ধন বিশেষজ্ঞ ও প্রযুক্তিবিদরা জানাচ্ছেন, ইন্ডাকশন মূলত তড়িৎ-চৌম্বকীয় তরঙ্গের মাধ্যমে কাজ করে। তাই যে বাসনের তলায় লোহা বা চৌম্বকীয় ধর্ম নেই, তাতে রান্না হয় না। তবে একটি সাধারণ কৌশলেই এই বাধা দূর করা যায়। বাজারে এখন ‘ইন্ডাকশন কনভার্টার ডিস্ক’ (Induction Converter Disk) পাওয়া যায়। এটি একটি গোলাকার লোহার পাতের মতো বস্তু, যা ইন্ডাকশনের ওপর বসিয়ে তার ওপর যে কোনো সাধারণ বাসন রাখলে নিমেষেই তা গরম হয়ে যাবে। এর ফলে পুরোনো প্রিয় হাঁড়ি বা কড়াই বাতিল করার কোনও প্রয়োজন নেই। অল্প খরচেই আপনার পুরোনো হেঁশেল হয়ে উঠবে স্মার্ট।

কেরোসিন বা এলপিজি-র ওপর নির্ভরশীলতা কমিয়ে বিদ্যুতের সাশ্রয় করতে এই পদ্ধতি অত্যন্ত কার্যকর। বিশেষ করে শহরাঞ্চলে যেখানে গ্যাসের সিলিন্ডার বুকিং ও ডেলিভারি নিয়ে মাঝেমধ্যেই সমস্যা দেখা দেয়, সেখানে ইন্ডাকশন ওভেন হতে পারে আদর্শ বিকল্প। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সঠিক কৌশল জানা থাকলে রান্নার খরচ প্রায় ৩০ থেকে ৪০ শতাংশ কমিয়ে আনা সম্ভব। অগ্নিমূল্যের বাজারে সাধারণ মানুষের পকেটে স্বস্তি দিতে এই ‘মাস্টারস্ট্রোক’ যে গৃহিণীদের প্রথম পছন্দ হতে চলেছে, তা বলাই বাহুল্য। রান্নাঘরের চিরাচরিত রূপ বদলে দিতে এখন জাদুর কাঠির কাজ করছে এই ছোট্ট একটি ডিস্ক।