Food Licence Suspend হওয়া কলকাতার কোন 40 হোটেলের নামের Full List দেখুন, জানুন কারণও

খাদ্য সুরক্ষা বিধি লঙ্ঘনের অভিযোগে মঙ্গলবার ৪০টি রেস্তরাঁ ও খাবারের দোকানের ফুড লাইসেন্স সাসপেন্ড করেছে কলকাতা পুরসভা (KMC)। তালিকায় রয়েছে শহরের বেশ কিছু নামি প্রতিষ্ঠান। ওই সব সংস্থার খাবার ও রান্নায় গুরুতর অনিয়ম দেখতে পেয়েছেন খাদ্য সুরক্ষা পরিদর্শকরা। যেমন, ঠিকমতো খাবার সংরক্ষণ না করা এবং অপরিচ্ছন্ন পরিবেশ। পুরকর্তাদের দাবি, যেখানে খাবার রাখা হচ্ছিল, সেখানেই আরশোলা এবং ইঁদুরের উপদ্রব দেখা গিয়েছে। কোথাও খাবারে ছত্রাক মিলেছে, আবার কোথাও প্রতিষ্ঠানের ভিতরে অবাধে ঘুরে বেড়াতে দেখা গিয়েছে ইঁদুরকে। অনেকেই জানেন না, ঠিক কোন কোন রেস্তরাঁ বন্ধ করা হয়েছে। চলুন দেখা যাক পুরো তালিকা। 

কলকাতার পুরসভার প্রশাসক স্মিতা পাণ্ডে জানিয়েছিলেন, 'এখনও পর্যন্ত মিষ্টির দোকান এবং বেকারি-সহ ৫৯২টি প্রতিষ্ঠানে পরিদর্শন করা হয়েছে। নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছে ১৬১টি খাবারের। ১১২টি প্রতিষ্ঠানকে নোটিস দেওয়া হয়েছে। ৪০টি প্রতিষ্ঠানের লাইসেন্স সাসপেন্ড'। তিনি যোগ করেছেন,'বাংলা মিষ্টির জন্য বিখ্যাত। আমাদের পরিদর্শনে দেখা গিয়েছে, এই মিষ্টির দোকানগুলির পরিবেশ আরও অনেক বেশি পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর হওয়া প্রয়োজন। ব্যাপক অনিয়ম ধরা পড়েছে'। কোন কোন প্রতিষ্ঠানের লাইসেন্স সাসপেন্ড হয়েছে, চলুন জেনে নেওয়া যাক।
 

লাইসেন্স কী ফিরে পাবে সংস্থাগুলি?

লাইসেন্স সাসপেন্ডের সিদ্ধান্ত পরে ফিরিয়ে নেওয়া হতে পারেও ইঙ্গিত দিয়েছেন পুর প্রশাসক। তিনি বলেন,'এটা পাকাপাকি লাইসেন্স বাতিল নয়। বিষয়টি সম্পূর্ণভাবে সংশ্লিষ্ট ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভর করছে। তাঁরা যত দ্রুত নিয়ম মেনে চলবেন, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখবেন এবং প্রাথমিক স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করবেন, তত দ্রুত ফের লাইসেন্সের জন্য আবেদন করতে পারবেন'। তিনি আরও জানিয়েছেন, কোনও প্রতিষ্ঠান আবার লাইসেন্সের জন্য আবেদন করলে পুরসভার দল বাধ্যতামূলকভাবে সেখানে গিয়ে পরিদর্শন করবে। স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য সুরক্ষার নিয়ম মানা হচ্ছে কিনা, তা খতিয়ে দেখার পরই ফের ব্যবসা শুরু করার অনুমতি দেওয়া হবে'।