Bishnupur Motichur Sweet: জিভে জল আনা বিষ্ণুপুরের মোতিচুর, ইতিহাস জানলে অবাক হবেন

সবাই তো শুনেছেন শক্তিগড়ের ল্যাংচা বা বর্ধমানের মিহিদানার কথা। কেউ কি শুনেছেন লালমাটি জেলা বাঁকুড়ার বিষ্ণুপুরে তৈরি হয় প্রসিদ্ধ রাজকীয় মিষ্টি যা মোতিচুর নামে পরিচিত। মল্ল রাজাদের নিদর্শন স্থাপত্য ভাস্কর্য এখন বিষ্ণুপুরে গেলেই তার আনাচে-কানাচে চোখে পড়ে। মল্ল রাজারা শুধু স্থাপত্য তৈরিতে থেমে থাকেনি এই রাজাদের রসবোধ ও সাংস্কৃতিক চর্চার কথাও ইতিহাসে উল্লেখিত। বংশ পরম্পরায় একই ভাবে মল্লগড় বিষ্ণুপুরের মোদকেরা প্রস্তুত করে চলেছেন মোতিচুর মিষ্টান্ন। জানুন সেই ইতিহাস।

ancient history of motichur laddu special sweet of bishnupur