Thali Price Drop June 2025: টমেটো-আলু-পেঁয়াজ-চিকেনের দাম কত টাকা কমেছে? রিপোর্ট যা বলছে

Thali Price Drop June 2025: আপনি বাড়িতে প্রতিদিন যদি রান্না হয়, তাহলে এই খবরটি আপনাকে স্বস্তি দেবে। ২০২৫ সালের জুন মাসে, নিরামিষ এবং আমিষ উভয় থালির দাম বার্ষিক ভিত্তিতে হ্রাস পেয়েছে। ক্রিসিল ইন্টেলিজেন্সের রিপোর্ট অনুসারে, নিরামিষ থালি ৮% এবং আমিষ থালি ৬% সস্তা হয়েছে। যারা দৈনন্দিন খরচ কমাতে চান তাদের সরাসরি উপকার হয়েছে।

সবজির দাম কমার প্রভাব
প্রতিবেদন অনুসারে, থালির দামে এই হ্রাসের সবচেয়ে বড় কারণ হল সবজির দাম হ্রাস। টমেটো, পেঁয়াজ এবং আলুর দাম উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, যা বাড়িতে তৈরি থালির দামের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে। গত এক বছরে টমেটোর দাম ৪২ টাকা প্রতি কেজি থেকে কমে ৩২ টাকায় দাঁড়িয়েছে, অর্থাৎ প্রায় ২৪% কমেছে। পেঁয়াজের দাম ২৭% এবং আলুর ২০% কমেছে।

আমিষ থালিও সস্তা হয়ে হয়েছে
আমিষ থালির দামেও কিছুটা স্বস্তি এসেছে। এর কারণ ব্রয়লার মুরগির দাম ৩% কমেছে, যা একটি আমিষ থালির মোট খরচের প্রায় অর্ধেক। এই পরিবর্তন নিয়মিত আমিষ খাবার খাওয়া পরিবারগুলিকে স্বস্তি দেবে।

তবে, বার্ষিক ভিত্তিতে কিছুটা স্বস্তি পেলেও, মাসভিত্তিক হিসেবে থালির দামে সামান্য বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে। জুন মাসে, নিরামিষ থালির দাম ৩% এবং আমিষ থালির দাম ৪% বৃদ্ধি পেয়েছে। এর কারণ হল আবহাওয়ার পরিবর্তন এবং তাজা ফসলের সীমিত প্রাপ্যতা।

 ক্রিসিল ইন্টেলিজেন্সের রিপোর্ট অনুযায়ী, সবজির দাম দ্রুত হ্রাসের কারণে নিরামিষ থালির দামে এই পতন রেকর্ড করা হয়েছে। ক্রিসিল ইন্টেলিজেন্সের পরিচালক পুষণ শর্মা বলেন, 'সবজির দাম কমার কারণে, জুন মাসে নিরামিষ এবং আমিষ উভয় থালির দামই বছরের পর বছর ধরে হ্রাস পেয়েছে। বিশেষ করে টমেটোর দাম অনেকটাই হ্রাস পেয়েছে।' তিনি আরও বলেন, তবে, সবজির দামের মরসুমী পরিবর্তনের কারণে আগামী মাসগুলিতে থালির দাম ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। পেঁয়াজের দামও সামান্য বৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে, কারণ নতুন করে কোনও পেঁয়াজ আসছে না এবং রবি শস্যের মজুদ নিয়ন্ত্রিতভাবে ছেড়ে দেওয়া হচ্ছে। গ্রীষ্মে বপন কম হওয়ার কারণে টমেটোর দাম ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেতে পারে, যা থালির দামের উপর চাপ সৃষ্টি করবে।

আগামী সময়ে কী কী পরিবর্তন আসতে পারে?
CRISIL ডায়রেক্টর  পুষণ শর্মার মতে, আগামী মাসগুলিতে থালির দাম আবার বাড়তে পারে। এর কারণ হল নতুন সবজির আগমন হ্রাস এবং ঋতু পরিবর্তন। বাজারে নতুন পেঁয়াজ এখনও আসেনি এবং বাকি মজুদ ধীরে ধীরে সরিয়ে নেওয়া হচ্ছে। গ্রীষ্মে টমেটোর বপনও কমে গেছে, যার কারণে এর দাম ধীরে ধীরে বাড়তে পারে এবং থালির দাম আবার বাড়তে পারে।

এই প্রতিবেদনে, উত্তর, দক্ষিণ, পূর্ব এবং পশ্চিম ভারতে শাকসবজি এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের গড় দামের উপর ভিত্তি করে একটি থালির দাম অনুমান করা হয়েছে। এই তথ্য দেখায় যে মুদ্রাস্ফীতি কীভাবে সাধারণ মানুষকে সরাসরি প্রভাবিত করে এবং কখন তারা এর থেকে স্বস্তি পান।