কালো ছোলা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে প্রোটিন, ফাইবার এবং আয়রন সহ বিভিন্ন পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ, এটি শরীরের জন্য উপকারী। জানেন কি প্রতিদিন সকালে রাতভর জলে ভিজিয়ে রাখা ছোলা খেলে শরীরে কী কী পরিবর্তন আসতে পারে?
ছোলায় ফাইবার থাকে এবং যদি প্রতিদিন ভিজিয়ে রাখা ছোলা খান, তাহলে এতে উপস্থিত ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য বা পেট ফাঁপার মতো পেটের সমস্যা থেকে রক্ষা করে। কালো ছোলা দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ধরনের ফাইবারে সমৃদ্ধ যা অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করতে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে এবং পাচনতন্ত্রকে উন্নত করতে সাহায্য করে।
কালো ছোলার উচ্চ ফাইবার এবং প্রোটিন উপাদান ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে। ওজন কমানোর ডায়েটের জন্য এটি একটি চমৎকার ব্রেকফাস্ট বিকল্প হতে পারে। ফাইবার পেট ভরাতে সাহায্য করে, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
ভেজানো কালো ছোলা ত্বকের জন্য খুবই ভালো। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ত্বকের ক্ষতি প্রতিরোধ করে।
কালো ছোলা আয়রনের একটি ভালো উৎস। এটি হিমোগ্লোবিনের মাত্রা উন্নত করতে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে নিরামিষাশীদের ক্ষেত্রে।