Cumin Seed Side Effects: ব্লাড সুগার, কিডনি থেকে লিভারের সমস্যা, বেশি জিরা খেলে হতে পারে ক্ষতি

জিরা হল অ্যাপিয়াসি গোত্রের একটি পুষ্পক উদ্ভিদ। এটি মধ্যপ্রাচ্য থেকে পূর্বে ভারতীয় উপমহাদেশ পর্যন্ত বিস্তৃত অঞ্চলের স্থানীয় প্রজাতি। এর বীজ ফলের ভেতরে থাকে। বিভিন্ন দেশে জিরার ফল শুকিয়ে গোটা অথবা গুঁড়ো মশলা হিসেবে রান্নায় ব্যবহার করা হয়। বহু পূর্ব থেকেই জিরা চিরাচরিত চিকিৎসাব্যবস্থার একটি উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

বিভিন্ন ধরনের খাবারে জিরা ব্যবহার করা হয়। এটি শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ উপকারী। তবে আপনি কি জানেন যে, খুব বেশি জিরা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।

অম্বল - পেটের গ্যাস দূর করতে জিরা যে খুবই কার্যকরী তা সকলেই জানেন। কিন্তু অনেকের অজানা যে, বেশি জিরা অম্বলের কারণ। হজম সমস্যা হতে পারে এই মশলা বেশি খেলে। আসলে, জিরা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে গ্যাস অপসারণ করতে খুব দ্রুত কাজ করে এবং এর কারণে বুক জ্বালার সমস্যা হয়। 

লিভারের ক্ষতি - জিরাতে উপস্থিত তেল অত্যন্ত উদ্বায়ী এবং এই কারণেই এটি অত্যধিক পরিমাণে খেলে কিডনি বা লিভারের ক্ষতির ঝুঁকিও বাড়িয়ে দেয়। তবে এটি অত্যাধিক জিরা খেলে লিভারের উপর চাপ পড়ে। সেই কারণেই পরামর্শ দেওয়া হয় যে, জিরা সর্বদা সঠিক পরিমাণে খাওয়া উচিত।

মাদকের প্রভাব - জিরারে কিছু মাদকদ্রব্য রয়েছে। সম্পত্তির জন্যও পরিচিত, তাই এটি অত্যন্ত সতর্কতার সঙ্গে ব্যবহার করা উচিত। জিরার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে তন্দ্রা বা বমি বমি ভাব। অত্যধিক জিরা খেলে নানা সমস্যা বাড়তে পারে।

কম রক্তে শর্করা - খুব বেশি জিরা খেলে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে কমে যেতে পারে। আপনি যদি রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখার জন্য অনেক প্রচেষ্টা করেন তবে এটি সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত। এমনকি আপনি যদি অস্ত্রোপচার করতে চলেছেন তবে আপনার এটির যত্ন নেওয়া উচিত। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে অস্ত্রোপচারের প্রায় দুই সপ্তাহ আগে এটি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে।

গর্ভাবস্থা বা বুকের দুধ খাওয়ানো - অনেকের ধারণা থাকে, গর্ভাবস্থায় বা বুকের দুধ খাওয়ানোর ক্ষেত্রে জিরা ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন যথেষ্ট প্রমাণ নেই। এটি করার কিছু খারাপ পরিণতি হতে পারে। তাই চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া কোনও ঘরোয়া প্রতিকার করবেন না।