বিশেষজ্ঞদের মতে, কম ক্যালোরির এই পুষ্টিকর খাবার ওজন কমানো, ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অত্যন্ত কার্যকর। রাতের খাবারের বদলে এক বাটি গরম এই স্যুপ খেলে যেমন ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে থাকে, তেমনই শরীর পায় প্রয়োজনীয় পুষ্টি।
বসন্ত এসে গেছে। সঙ্গে এসেছে দোল। কবির কথায়, লাগল যে দোল। আর এমন আনন্দ উৎসবে বাচ্চা থেকে বড়, সকলেই অংশগ্রহণ করবেন। যদিও মাথায় রাখতে হবে যে দোলের দিন শিশুদের চোখের বাড়তি খেয়াল রাখতে হবে। নিতে হবে কিছু ব্যবস্থা।
দোল উপলক্ষে বাজার ভর্তি হারবাল রং। প্যাকেট ছাড়া খোলাও বিক্রি হচ্ছে রঙ। বাজারে ভেষজ লেবেল সহ রাসায়নিক রঞ্জক পদার্থ ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়। রাসায়নিক রঞ্জক পদার্থগুলি স্থায়ী রং রেখে গেলেও, ত্বক এবং চুলের ক্ষতি করতে পারে। যদি এগুলি চোখে পড়ে, তবে দৃষ্টিশক্তি হ্রাস বা রেটিনার আঘাতের কারণও হতে পারে। অতএব, রঞ্জক পদার্থ কেনার সময় একটু বিচক্ষণতা অবলম্বন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
গত কয়েকদিনে, বিহার সহ বেশ কয়েকটি জায়গায় মুরগির মধ্যে বার্ড ফ্লু (এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা) ছড়িয়েছে। পাটনায় হাজার হাজার মুরগি মেরে ফেলা হচ্ছে। কিছু এলাকায় সতর্কতা জারি করা হয়েছে। এতে প্রশ্ন ওঠে চিকেন এবং ডিম খাওয়া বন্ধ করে দেবেন? এগুলো খাওয়া কি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক?
Wheat Bread Benefit: গমে অ্যালার্জি থাকলে গমজাত খাবার খাওয়ার পরপরই ত্বকে র্যাশ, শ্বাসকষ্ট বা পেটব্যথা হতে পারে। আবার নন-সিলিয়াক গ্লুটেন সেনসিটিভিটির ক্ষেত্রে সিলিয়াক রোগ না থাকলেও গ্লুটেন খেলে পেট ফাঁপা, মাথাব্যথা, অবসাদ, জয়েন্টে ব্যথা বা ‘ব্রেন ফগ’ দেখা দিতে পারে।
অনেকেই মনে করেন, এই সব মুরগিকে এমন খাবার এবং ইঞ্জেকশন দেওয়া হয়, যাতে তাদের পেশির দ্রুত বৃদ্ধি হয়। আর সেই কারণেই তাঁদের প্রশ্ন, ইঞ্জেকশন দিয়ে বাড়ানো মুরগি খাওয়া কি আদৌ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, নাকি এতে শরীরের হাল বেহাল হওয়ার আশঙ্কাই থাকে? এই বিষয়টা নিয়ে মুখ খুলেছেন বিশিষ্ট গ্যাস্ট্রোএনটেরোলজিস্ট ডা: পালানিয়াপ্পন মানিকাম (ডা: পাল)।
Stale Roti: নতুন গবেষণায় দেখা গেছে, সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা বাসি রুটি প্রতিরোধী স্টার্চ তৈরি করে, যা হজম এবং রক্তে শর্করার জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়।
Stale Roti Benefits: রাতের খাবারের পরে অনেক বাড়িতেই রুটি থেকে যায়। পরদিন সেই বাসি রুটি বেশিরভাগ সময়েই ফেলে দেওয়া হয়। কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, এই অভ্যাস বদলানো দরকার। কারণ সঠিকভাবে রাখা বাসি রুটি শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে।
ভারতে মহিলাদের মধ্যে যে ধরনের ক্যান্সার সবচেয়ে বেশি দেখা যায়, তার মধ্যে জরায়ুমুখের ক্যান্সার বা সার্ভিকাল ক্যান্সার রয়েছে দ্বিতীয় স্থানে। দেশে প্রতি বছর অন্তত ১ লক্ষ ২০ হাজার মহিলা এই রোগে আক্রান্ত হন। মৃত্যু হয় বছরে কমপক্ষে ৭৭ হাজার মহিলার। ভারত সরকার এবার ১৪ বছর বয়সী মেয়েদের জন্য দেশব্যাপী এইচপিভি টিকাদান কর্মসূচি চালু করছে, যেখানে জরায়ুমুখের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য বিনামূল্যে গার্ডাসিল টিকা দেওয়া হবে। এই উদ্যোগের লক্ষ্য রোগটি নির্মূল করা, যা দেশের মহিলাদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উদ্বেগ। নির্ধারিত সরকারি স্বাস্থ্যসেবা কেন্দ্রগুলিতে এই টিকা দেওয়া হবে।
ফিটনেস ফ্রিক হোক অথবা সাধারণ মানুষ, অধিকাংশ মানুষই ব্রেকফাস্টে সেদ্ধ ডিম, ওমলেট বা ডিম দিয়ে তৈরি খাবার খেতে পছন্দ করেন। অনেকে আবার একের বেশি ডিম খেয়ে থাকেন। তবে অনেকেই জানেন না যে রোজ কতগুলো ডিম খাওয়া উচিত কিংবা বয়সানুসারে শরীরের জন্য কতগুলো ডিম খাওয়া দরকার?
বর্তমানে যেই ধরনের ধূপকাঠি বাজারে পাওয়া যায়, তার অধিকাংশতেই থাকে ক্ষতিকর সব রাসায়নিক। যার ফলে এর থেকে যেই ধোঁয়া তৈরি হয়, তা শরীরের ভয়াবহ ক্ষতি করে দেয় বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।