Fish Benefits: রোজ কতটা মাছ খেলে শরীরে উপকার হয়, জানা জরুরি

বাঙালি মানেই মাছে-ভাতে। ভাতের সঙ্গে পাতে মাছ না হলে ঠিক জমে না। পাতে এক টুকরো মাছ পড়লে খাওয়ার আনন্দ দ্বিগুণ হয়ে যায়। রুই, কাতলা থেকে ইলিশ-ভেটকি, বাঙালির রসনাতৃপ্তি জুড়ে রয়েছে নানা ধরনের মাছ। প্রতিটি মাছের নিজস্ব পুষ্টিগুণ রয়েছে। আর প্রতিটি মাছই স্বাদে অনন্য। পুষ্টিবিদদের মতে, মাছ খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। কিন্তু রোজ কতটা মাছ খাওয়া উচিত, তা অনেকেই জানেন না। 

পুষ্টিবিদদের মতে, মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন। নিয়মিত মাছ খেলে শরীরে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ হয়। পাশাপাশি, মাছে রয়েছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, যা মস্তিষ্ক ও হার্টের জন্য খুবই উপকারী। 

রোজ কতটা মাছ খাবেন

রোজ অনেকেই মাছ খান। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, রোজ কত পরিমাণ মাছ খাবেন, তা জানা জরুরি। পুষ্টিবিদদের মতে,  দিনে প্রায় ২০০ গ্রামের মতো মাছ খাওয়া উচিত। দুপুরে ১০০ গ্রাম ও রাতে ১০০ গ্রাম মাছ খেতে পারেন। এতে শরীরে পুষ্টির ঘাটতি মেটে। রোজ ২০০ গ্রাম মাছ খেলে কিডনি, ব্রেন ভাল থাকে। 

কত ওজনের মাছ খাবেন, তা-ও জানা উচিত। বিশেষজ্ঞদের মতে, ১ কেজির কম ওজনের মাছ খাওয়া উচিত। বেশি ওজনের তৈলাক্ত মাছ খেলে শরীরে নানা সমস্যা তৈরি হতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, মাছ রান্না করে খেলে বেশি তেল-ঝাল মশলা দেবেন না। এতে শরীরে ক্ষতি হতে পারে।

পুষ্টিহবিদদের মতে, সমুদ্র এবং নদী, দুই ধরনের মাছই খেতে পারেন। মিষ্টি ও নোনাজলের মাছ মিলিয়ে মিশিয়ে খেলে শরীরে ভিটামিন, খনিজের ভারসাম্য বজায় থাকবে।