Protein Powder: আর হাজার হাজার খরচ করতে হবে না! মাসেল বাড়াতে এভাবে বাড়িতেই বানান প্রোটিন পাউডার

প্রোটিন শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, তাই প্রত্যেকেরই পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করা প্রয়োজন। প্রোটিন পেশী বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, খিদে কমায় এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে। যারা ফিটনেস নিয়ে খুবই সচেতন, তারা প্রোটিনের ঘাটতি পূরণের জন্য বিভিন্ন প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট খান। যদিও বহু চিকিৎসক যে কোনও বাজারজাত প্রোটিন পাউডার খেতে বারণ করেন।

তবে ঘরে বসেই কিছু প্রোটিন পাউডার তৈরি করা সম্ভব। এতে বাজার থেকে প্রোটিন কিনতে হাজার হাজার টাকা খরচ করার ঝামেলাও  থাকবে না এবং কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও হবে না। সেই সঙ্গে এটি আপনার শরীরে প্রোটিনের চাহিদাও পূরণ করবে। জেনে নিন, বাড়িতে প্রোটিন পাউডার তৈরির পদ্ধতি। 

দইয়ের জল থেকে প্রোটিন

বাজার থেকে ভাল ব্র্যান্ডের হুই প্রোটিন কিনলে তার দাম পড়ে প্রায় ৫-৬ হাজার টাকা। হুই প্রোটিন দুধ থেকে তৈরি হয়। দুধ থেকে পনির তৈরির পর যে জল থাকে তা হল হুই প্রোটিন।

দই, পনির বা বাটার মিল্ক থেকে হুই প্রোটিন তৈরি করা যায়। দই খুবই সহজলভ্য। 

এই প্রোটিন তৈরির পদ্ধতি: দই থেকে প্রোটিন তৈরি করতে, একটি খালি পাত্রে একটি চালুনি বা পাতলা কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন। এবার সেই খালি পাত্রে দই নিন এবং এভাবে রাখুন। দেখবেন নিচে রাখা পাত্রে দইয়ের সম্পূর্ণ হলুদ রঙের জল চলে আসবে। এই হুই প্রোটিন। বাড়িতে তৈরি হুই প্রোটিনের অসুবিধা হল যে এটি বাজারে পাওয়া হুই প্রোটিন পাউডারের মতো স্বাদ পাবে না। আপনি এর টক স্বাদ পছন্দ নাও হতে পারে। তবে এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক হবে এবং খাওয়া যাবে।

বাদাম-ছোলার প্রোটিন পাউডার

প্রোটিন পাউডার তৈরি করতে আপনার কিছু জিনিস লাগবে। যেমন, ১০০ গ্রাম চিনেবাদাম, ১০০ গ্রাম সয়াবিন, ১০০ গ্রাম ভাজা ছোলা। আপনার যদি বাজেট থাকে, তাহলে ১০০ গ্রাম বাদাম এবং আখরোট নিন। বাজেট কম থাকলে আখরোট  না নিলেও ঠিক চলবে। 

এই প্রোটিন তৈরির পদ্ধতি: এই সব কিছু নেওয়ার পর একটি প্যানে রেখে হালকা লাল না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর একটি মিক্সার গ্রাইন্ডার নিয়ে তাতে সব জিনিস পিষে নিন। আপনি যে পাউডারটি পাবেন তাতে উচ্চ প্রোটিন থাকবে। তবে মনে রাখবেন যে, এই পাউডারে চর্বির পরিমাণও খুব বেশ, তাই ক্যালরির পরিমাণ বিবেচনা করেই এটি গ্রহণ করুন।

প্রোটিন পাউডার কখন খাবেন?

প্রোটিন পাউডার যে কোনও সময় খাওয়া যেতে পারে। তবে বিশেষজ্ঞরা বলেন যে, ব্যায়ামের পরে প্রোটিন গ্রহণ করলে এটি দ্রুত পেশীতে পৌঁছাতে সাহায্য করে। অতএব, এই পাউডারটি ওয়ার্কআউটের ১৫ মিনিট পরে খান। এর সঙ্গে একটি কমলালেবুও খেতে পারেন। আপনি চাইলে এই পাউডারটি ৩০০ মিলিলিটার জল বা ৩০০ মিলিলিটার দুধে মিশিয়েও নিতে পারেন। আপনি অল্প সময়ের মধ্যে শরীরে এর ফলাফল দেখতে পাবেন।