Thyroid Controlling Foods: থাইরয়েডের সমস্যায় ভুগছেন? এই রোগের দাওয়াই এসব খাবার

থাইরয়েড (Thyroid) হল একটি প্রজাপতি আকৃতির গ্রন্থি যা ঘাড়ের সামনের কলার হাড়ের কাছে অবস্থিত। থাইরয়েডের সবচেয়ে সাধারণ কারণ হল অটোইমিউন থাইরয়েড ডিজিজ (AITD / Autoimmune Thyroid Disease)। থাইরয়েড রোগীদের ওজন সংক্রান্ত অনেক সমস্যা দেখা যায়। সমীক্ষা অনুসারে, থাইরয়েডের ঝুঁকি পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের দশগুণ বেশি। এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দুর্বলতা, ক্লান্তি, ওজন বৃদ্ধির মতো সমস্যায় পড়তে হয়, এমন পরিস্থিতিতে খাবারে প্রোটিন, লবণ, গয়ট্রোজেন থাকা প্রয়োজন।

হাইপোথাইরয়েডিজমের (Hypothyroidism) সমস্যায় থাইরয়েড গ্রন্থি খুব কম পরিমাণে হরমোন তৈরি করে। অন্যদিকে, থাইরয়েড যদি শরীরে অনেক বেশি হরমোন তৈরি করে, তাহলে ওজন অনেকটাই কমতে শুরু করে। একে হাইপারথাইরয়েডিজম (Hyperthyroidism) বলে। থাইরয়েড এমন একটি সমস্যা যা যে কোনও বয়সেই হতে পারে। এমনকী শিশু বা নবজাতকও এই রোগে আক্রান্ত হতে পারে। আপনিও যদি থাইরয়েডের সমস্যায় ভোগেন, তাহলে খাদ্যতালিকায় কিছু জিনিস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। 

সামুদ্রিক শৈবাল এবং আয়োডিন সমৃদ্ধ জিনিস 

থাইরয়েড হরমোন উৎপাদনের জন্য আয়োডিনকে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়। আয়োডিন থাইরয়েড হরমোন উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। নরি, কেল্প এবং ওয়াকামের মতো সামুদ্রিক শৈবালকে আয়োডিনের সেরা উৎস হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আয়োডিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। তবে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি আয়োডিন গ্রহণ থাইরয়েডের কার্যকারিতাকে বাধাগ্রস্ত করে।

সেলেনিয়ামের জন্য ব্রাজিল বাদাম 

সেলেনিয়াম একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা থাইরয়েড হরমোন বিপাকের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ব্রাজিল বাদাম সেলেনিয়ামের অন্যতম সেরা উৎস, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে। প্রতিদিন মাত্র দুই থেকে তিনটি ব্রাজিল বাদাম খাওয়া সেলেনিয়ামের দৈনিক চাহিদা পূরণ করতে পারে।

ওমেগা ৩-এর জন্য চর্বিযুক্ত মাছ 

স্যামন, সার্ডিনস এবং ম্যাকেরেলের মতো চর্বিযুক্ত মাছ ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ কমাতে এবং থাইরয়েড ফাংশনকে সমর্থন করে। এই স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি হার্টের স্বাস্থ্য এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতাও উন্নত করে।

দুগ্ধজাত পণ্য

দই, দুধ এবং পনিরের মতো দুগ্ধজাত পণ্য ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম এবং আয়োডিনের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। ভিটামিন ডি অনাক্রম্যতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং হাশিমোটোর থাইরয়েডাইটিসের মতো অটোইমিউন থাইরয়েড পরিস্থিতি পরিচালনা করতে সহায়তা করে।

ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের জন্য শাক

থাইরয়েড হরমোন উৎপাদন এবং বিপাকের জন্য ম্যাগনেসিয়াম অপরিহার্য। পালং শাক, কালে এবং সুইস চার্ডের মতো শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, যা থাইরয়েডের কার্যকারিতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।