রাতে কি ঠিক মতো ঘুম হচ্ছে না? পাতে রাখুন লেটুস পাতা!

আমরা প্রায় সকলেই এই পাতাটি চিনি। অনেক ইতিহাসবিদদের মতে, লেটুস পাতার চাষ প্রথম শুরু করেছিল মিশরীয়রা। তারা এই পাতাটি শাক হিসেবেই চাষ করতেন। এই পাতার বীজ থেকে তেলও বের করা হতো এক মসয়। যদিও পরে এই লেটুস পাতার চাষ শুরু করেন গ্রীক ও রোমানরা।

জানেন কি লেটুস পাতার আরেক নাম হল ‘আইসবার্গ লেটুস’! লেটুস পাতার এই অদ্ভুৎ নামের কারণ হল আগেকার দিনে লেটুস বা যে কোনও শাক ফ্রিজে না রাখা হলে তা নষ্ট হয় যেত। বিংশ শতাব্দীতে সব জায়গায় তো আর ফ্রিজ পাওয়া যেত না! তাই ক্যালিফোর্নিয়ার লোকেরা বরফের মাধ্যমে লেটুস পাতা সংরক্ষণ করে রাখত। তখন থেকেই এর নাম ‘আইসবার্গ লেটুস’।

লেটুস পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন আর খনিজ পদার্থ। এই পাতার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি৬, পটাসিয়াম, আয়রন ইত্যাদি নানা প্রয়োজনীয় উপাদান।

রাতে ঘুম হচ্ছে না? জানেন কি লেটুস পাতা ঘুমোতে সাহায্য করে! আপনি যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে লেটুস পাতা খান তাহলে অল্প সময়ের মধ্যেই ঘুম এসে যাবে। কারণ, এর মধ্যে ‘ল্যাকট্যাক্যারিয়াম’ নামে একটি উপাদান রয়েছে যা ঘুমোতে সাহায্য করে।

সাম্প্রতিক কয়েকটি গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে এই লেটুস পাতা। কারণ, এর মধ্যে বিটা ক্যারোটিন আর লুটিনের মতো অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। এই ধরনের অ্যান্টি অক্সিডেন্টগুলি ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধি রুখে দিতে পারে।